為進一步壓實全市餐飲單位疫情防控主體責任，落實“人物同防”相關措施，切實做好我市常態化疫情精準防控工作。日前，阜陽市食品安全委員會辦公室發布《致全市購進使用進口冷鏈食品餐飲單位告知書》，廣泛在餐飲單位中宣傳購進使用進口冷鏈食品有關要求，切實做好餐飲環節冷鏈食品疫情防控和信息填報工作。
《告知書》從嚴格報備管理、開展核酸檢測、落實全面消毒、聚焦全程追溯、做好個人防護及制止餐飲浪費等方面進行嚴格管理，要求我市餐飲單位要按照省市場監管局《關于全面推廣應用“安徽冷鏈食品追溯平臺”的通知》和《關于加強食品生產企業餐飲服務單位進口冷鏈食品監管工作的通知》要求，落實進口冷鏈食品“四證一碼”、進口冷鏈（或國內中高風險地區）食品“三專”及食用進口冷鏈（或國內中高風險地區）食品消費者可追溯的有關要求，及時將信息錄入安徽省冷鏈食品追溯平臺，實現來源可查、去向可追。
下一步，阜陽市市場監管局將不定期對全市餐飲單位常態防控措施落實情況進行監督督查，堅決堵住“物防”漏洞，對冷鏈食品來源不明、未按要求落實常態化防控措施的，依據相關法律法規進行堅決查處，并嚴肅追究相關人員刑事責任。
日期：2021-01-11
《告知書》從嚴格報備管理、開展核酸檢測、落實全面消毒、聚焦全程追溯、做好個人防護及制止餐飲浪費等方面進行嚴格管理，要求我市餐飲單位要按照省市場監管局《關于全面推廣應用“安徽冷鏈食品追溯平臺”的通知》和《關于加強食品生產企業餐飲服務單位進口冷鏈食品監管工作的通知》要求，落實進口冷鏈食品“四證一碼”、進口冷鏈（或國內中高風險地區）食品“三專”及食用進口冷鏈（或國內中高風險地區）食品消費者可追溯的有關要求，及時將信息錄入安徽省冷鏈食品追溯平臺，實現來源可查、去向可追。
下一步，阜陽市市場監管局將不定期對全市餐飲單位常態防控措施落實情況進行監督督查，堅決堵住“物防”漏洞，對冷鏈食品來源不明、未按要求落實常態化防控措施的，依據相關法律法規進行堅決查處，并嚴肅追究相關人員刑事責任。
日期：2021-01-11
