根據《中華人民共和國食品安全法》及其《食品安全監督抽檢和風險監測工作規范》等規定，現將昭通市市場監督管理局2020年第72期食品安全監督抽檢信息公告如下：
1、保健食品，抽檢依據 Q/JJ 0017S-2019《中國勁酒》、GB 16740-2014《食品安全國家標準 保健食品》，國家食品藥品監督管理局藥品檢驗補充檢驗方法和檢驗項目批準件2009030 等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括牛磺酸、賴氨酸、肌醇、咖啡因、煙酰胺、維生素B6、維生素B12、鉛（Pb）、總砷（As）、總汞（Hg）、那紅地那非、紅地那非、伐地那非、羥基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他達拉非、他達拉非、硫代艾地那非、偽伐地那非、那莫西地那非、菌落總數、大腸菌群、霉菌和酵母、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等指標。公告合格樣品2批次。
2、餐飲食品，抽檢依據 GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等標準及產品明示標準的要求，抽檢項目包括胭脂紅、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）等指標，公告合格樣品28批次。
3、蜂產品，抽檢依據GB 14963-2011《食品安全國家標準 蜂蜜》，GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》，農業農村部公告 第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》，農業部公告第2292號《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》，GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括果糖和葡萄糖、蔗糖、鉛（以Pb計）、氯霉素、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、甲硝唑、地美硝唑、菌落總數、霉菌計數、嗜滲酵母計數等指標。公告合格樣品3批次。
4、 糕點，抽檢依據 GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》，GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》，食品整治辦[2009]5號《食品中可能違法添加的非食用物質名單（第二批）》，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，GB 29921-2013《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、富馬酸二甲酯、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、安賽蜜、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、納他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌等指標。公告合格樣品6批次。
5、罐頭，抽檢依據GB 7098-2015《食品安全國家標準 罐頭食品》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、QB/T 1379-2014《梨罐頭》標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括合成著色劑（檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、亮藍、靛藍、誘惑紅）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、阿斯巴甜、商業無菌等指標，公告合格樣品7批次。
6、冷凍飲品，抽檢依據GB/T 31119-2014《冷凍飲品 雪糕》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2759-2015《食品安全國家標準 冷凍飲品和制作料》、 GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括蛋白質、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、阿力甜、菌落總數、大腸菌群、等指標，公告合格樣品16批次。
7、糧食加工品，抽檢依據 GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》，GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》，衛生部公告[2011]第4號 衛生部等7部門《關于撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣的公告》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括鎘（以Cd計）、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B1、過氧化苯甲酰等指標，公告合格樣品44批次。
8、食用農產品，抽檢依據 GB 2707-2016《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》，GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》，農業部公告第2292號《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》，農業農村部公告 第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》，整頓辦函〔2010〕50 號 《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》，農業部公告第560號《獸藥地方標準廢止目錄》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括揮發性鹽基氮、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺 類（總量）、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、多西環素、土霉素、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、利巴韋林、甲硝唑、喹乙醇、氯丙嗪等指標，公告合格樣品31批次。
9、食用油、油脂及其制品，抽檢依據GB 2716-2018《食品安全國家標準 植物油》，Q/BAAK 0012S-2018《食用植物調和油》，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括酸價、過氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）、乙基麥芽酚等指標，公告合格樣品31批次。
10、蔬菜制品，抽檢依據GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》 、GB 2714-2015《食品安全國家標準 醬腌菜》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括鉛（以Pb計）、阿斯巴甜、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、紐甜、三氯蔗糖、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、大腸菌群指標，公告合格樣品16批次。
11、水產制品，抽檢依據GB 19643-2016《食品安全國家標準 藻類及其制品》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》 、GB 10136-2015《食品安全國家標準 動物性水產制品》標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）指標，公告合格樣品4批次。
12、水果制品，抽檢依據 GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，GB 14884-2016《食品安全國家標準 蜜餞》標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、二氧化硫殘留量、合成著色劑（亮藍、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅）、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、乙二胺四乙酸二鈉、菌落總數、大腸菌群、霉菌等指標，公告合格樣品10批次。
13、調味品，抽檢依據GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》，整頓辦函[2011]1號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、蘇丹紅I-IV、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、阿斯巴甜等指標，公告合格樣品13批次。
14、飲料，抽檢依據GB 7101-2015《食品安全國家標準 飲料》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 29921-2013《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》、GB/T 21732-2008《含乳飲料》，衛生部、工業和信息化部、農業部、工商總局、質檢總局公告2011年第10號《關于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括蛋白質、三聚氰胺、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等指標，公告合格樣品8批次。
15、蛋制品，抽檢依據GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，GB/T 23970-2009《鹵蛋》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、商業無菌等指標，公告合格樣品6批次。
16、糖果制品，抽檢依據GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，GB 17399-2016《食品安全國家標準 糖果》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括鉛（以Pb計）、糖精鈉（以糖精計）、合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃）、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數、大腸菌群等指標，公告合格樣品9批次。
17、方便食品，抽檢依據 GB 17400-2015《食品安全國家標準 方便面》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括水分、酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、菌落總數、大腸菌群等指標，公告合格樣品18批次。
18、食糖，抽檢依據GB/T 1173-2002《單晶體冰糖》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括蔗糖分、還原糖分、色值、二氧化硫殘留量、螨等指標，公告合格樣品2批次。
19、速凍食品，抽檢依據 GB 19295-2011《食品安全國家標準 速凍面米制品》，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、糖精鈉（以糖精計）等指標，公告合格樣品14批次。
20、薯類和膨化食品，抽檢依據GB 17401-2014《食品安全國家標準 膨化食品》，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括水分、酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數、大腸菌群等指標，公告合格樣品13批次。
21、淀粉及淀粉制品，抽檢依據 GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括鉛（以Pb計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、二氧化硫殘留量等指標，公告合格樣品5批次。
22、豆制品，抽檢依據 GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，GB 2712-2014《食品安全國家標準 豆制品》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、大腸菌群等指標，公告合格樣品4批次。
23、餅干，抽檢依據GB 7100-2015《食品安全國家標準 餅干》，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》 等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、菌落總數、大腸菌群、霉菌等指標，公告合格樣品10批次。
24、肉制品，抽檢依據整頓辦函[2011]1號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，GB 2726-2016《食品安全國家標準 熟肉制品》，GB 29921-2013《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括氯霉素、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數、大腸菌群、單核細胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7等指標，公告合格樣品8批次。
上述合格樣品共計308批次。
附件：食品抽檢合格-20201221-保健食品、餅干、餐飲食品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、罐頭、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品、飲料。
昭通市市場監督管理局
2020年12月21日
（公開屬性：主動公開）
1、保健食品，抽檢依據 Q/JJ 0017S-2019《中國勁酒》、GB 16740-2014《食品安全國家標準 保健食品》，國家食品藥品監督管理局藥品檢驗補充檢驗方法和檢驗項目批準件2009030 等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括牛磺酸、賴氨酸、肌醇、咖啡因、煙酰胺、維生素B6、維生素B12、鉛（Pb）、總砷（As）、總汞（Hg）、那紅地那非、紅地那非、伐地那非、羥基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他達拉非、他達拉非、硫代艾地那非、偽伐地那非、那莫西地那非、菌落總數、大腸菌群、霉菌和酵母、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等指標。公告合格樣品2批次。
2、餐飲食品，抽檢依據 GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等標準及產品明示標準的要求，抽檢項目包括胭脂紅、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）等指標，公告合格樣品28批次。
3、蜂產品，抽檢依據GB 14963-2011《食品安全國家標準 蜂蜜》，GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》，農業農村部公告 第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》，農業部公告第2292號《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》，GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括果糖和葡萄糖、蔗糖、鉛（以Pb計）、氯霉素、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、甲硝唑、地美硝唑、菌落總數、霉菌計數、嗜滲酵母計數等指標。公告合格樣品3批次。
4、 糕點，抽檢依據 GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》，GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》，食品整治辦[2009]5號《食品中可能違法添加的非食用物質名單（第二批）》，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，GB 29921-2013《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、富馬酸二甲酯、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、安賽蜜、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、納他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌等指標。公告合格樣品6批次。
5、罐頭，抽檢依據GB 7098-2015《食品安全國家標準 罐頭食品》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、QB/T 1379-2014《梨罐頭》標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括合成著色劑（檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、亮藍、靛藍、誘惑紅）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、阿斯巴甜、商業無菌等指標，公告合格樣品7批次。
6、冷凍飲品，抽檢依據GB/T 31119-2014《冷凍飲品 雪糕》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2759-2015《食品安全國家標準 冷凍飲品和制作料》、 GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括蛋白質、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、阿力甜、菌落總數、大腸菌群、等指標，公告合格樣品16批次。
7、糧食加工品，抽檢依據 GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》，GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》，衛生部公告[2011]第4號 衛生部等7部門《關于撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣的公告》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括鎘（以Cd計）、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B1、過氧化苯甲酰等指標，公告合格樣品44批次。
8、食用農產品，抽檢依據 GB 2707-2016《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》，GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》，農業部公告第2292號《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》，農業農村部公告 第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》，整頓辦函〔2010〕50 號 《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》，農業部公告第560號《獸藥地方標準廢止目錄》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括揮發性鹽基氮、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺 類（總量）、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、多西環素、土霉素、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、利巴韋林、甲硝唑、喹乙醇、氯丙嗪等指標，公告合格樣品31批次。
9、食用油、油脂及其制品，抽檢依據GB 2716-2018《食品安全國家標準 植物油》，Q/BAAK 0012S-2018《食用植物調和油》，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括酸價、過氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）、乙基麥芽酚等指標，公告合格樣品31批次。
10、蔬菜制品，抽檢依據GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》 、GB 2714-2015《食品安全國家標準 醬腌菜》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括鉛（以Pb計）、阿斯巴甜、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、紐甜、三氯蔗糖、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、大腸菌群指標，公告合格樣品16批次。
11、水產制品，抽檢依據GB 19643-2016《食品安全國家標準 藻類及其制品》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》 、GB 10136-2015《食品安全國家標準 動物性水產制品》標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）指標，公告合格樣品4批次。
12、水果制品，抽檢依據 GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，GB 14884-2016《食品安全國家標準 蜜餞》標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、二氧化硫殘留量、合成著色劑（亮藍、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅）、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、乙二胺四乙酸二鈉、菌落總數、大腸菌群、霉菌等指標，公告合格樣品10批次。
13、調味品，抽檢依據GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》，整頓辦函[2011]1號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、蘇丹紅I-IV、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、阿斯巴甜等指標，公告合格樣品13批次。
14、飲料，抽檢依據GB 7101-2015《食品安全國家標準 飲料》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 29921-2013《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》、GB/T 21732-2008《含乳飲料》，衛生部、工業和信息化部、農業部、工商總局、質檢總局公告2011年第10號《關于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括蛋白質、三聚氰胺、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等指標，公告合格樣品8批次。
15、蛋制品，抽檢依據GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，GB/T 23970-2009《鹵蛋》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、商業無菌等指標，公告合格樣品6批次。
16、糖果制品，抽檢依據GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，GB 17399-2016《食品安全國家標準 糖果》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括鉛（以Pb計）、糖精鈉（以糖精計）、合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃）、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數、大腸菌群等指標，公告合格樣品9批次。
17、方便食品，抽檢依據 GB 17400-2015《食品安全國家標準 方便面》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括水分、酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、菌落總數、大腸菌群等指標，公告合格樣品18批次。
18、食糖，抽檢依據GB/T 1173-2002《單晶體冰糖》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括蔗糖分、還原糖分、色值、二氧化硫殘留量、螨等指標，公告合格樣品2批次。
19、速凍食品，抽檢依據 GB 19295-2011《食品安全國家標準 速凍面米制品》，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、糖精鈉（以糖精計）等指標，公告合格樣品14批次。
20、薯類和膨化食品，抽檢依據GB 17401-2014《食品安全國家標準 膨化食品》，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括水分、酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數、大腸菌群等指標，公告合格樣品13批次。
21、淀粉及淀粉制品，抽檢依據 GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括鉛（以Pb計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、二氧化硫殘留量等指標，公告合格樣品5批次。
22、豆制品，抽檢依據 GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，GB 2712-2014《食品安全國家標準 豆制品》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、大腸菌群等指標，公告合格樣品4批次。
23、餅干，抽檢依據GB 7100-2015《食品安全國家標準 餅干》，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》 等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、菌落總數、大腸菌群、霉菌等指標，公告合格樣品10批次。
24、肉制品，抽檢依據整頓辦函[2011]1號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，GB 2726-2016《食品安全國家標準 熟肉制品》，GB 29921-2013《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括氯霉素、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數、大腸菌群、單核細胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7等指標，公告合格樣品8批次。
上述合格樣品共計308批次。
附件：食品抽檢合格-20201221-保健食品、餅干、餐飲食品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、罐頭、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品、飲料。
昭通市市場監督管理局
2020年12月21日
（公開屬性：主動公開）
