為全力抓好常態化疫情防控，做到風險隱患早發現早預防，從11月底開始，咸陽市市場監管局聯合市衛健、商務等部門，在全市范圍內對進口冷藏冷凍食品開展安全隱患大排查大整治行動。
進行摸底建檔。對全市范圍內食品生產加工企業、批發市場、農貿市場、大型超市、餐飲企業的自建自備冷庫，以及第三方冷庫建立《冷凍冷藏食品排查工作信息匯總表》，做到底數清、情況明。對冷庫溫控監測管理進行檢查，確保符合溫控標準，防止脫冷和食品變質。
實施臺賬管理。對大型超市、餐飲服務單位肉品進貨查驗、索證索票和記錄制度執行情況進行檢查，督促生產加工、冷庫、農貿市場、批發市場、商場、超市、零售企業、餐飲單位等生產經營單位，采購進口冷凍食品時，嚴格落實索證索票并建立臺賬，認真查驗核酸檢測報告和消毒證明。
實施實名登記。督促進口冷凍食品銷售者，實行實名登記銷售，如實記錄購買者的名稱、住址、購買數量、購買日期、聯系電話等相關信息，保證售出的進口冷凍食品在發生問題時能夠追溯到購買人。到目前為止，共出動執法人員491人次，檢查食品加工企業自建（備）冷庫60個、批發市場和農貿市場自建（備）冷庫189個、大型超市自建（備）冷庫49個、餐飲企業自建（備）冷庫33個、儲備商品庫68個。
加強核酸檢測。聯合衛健部門，對現有庫存進口冷凍產品進行核酸檢測，做到“一批次一檢測”，同時督促生產經營者開展消毒，檢測、消毒合格后，方可出庫或銷售或使用。對經營進口冷凍食品的農貿市場、商場、超市、餐飲企業等場所環境，開展新冠病毒核酸檢測，到目前為止，共檢測商戶及從業人員樣本123批次、外環境樣品202個、海鮮類樣本83批次、冷凍肉品296批次，檢測結果全部為陰性。
日期：2020-12-15
進行摸底建檔。對全市范圍內食品生產加工企業、批發市場、農貿市場、大型超市、餐飲企業的自建自備冷庫，以及第三方冷庫建立《冷凍冷藏食品排查工作信息匯總表》，做到底數清、情況明。對冷庫溫控監測管理進行檢查，確保符合溫控標準，防止脫冷和食品變質。
實施臺賬管理。對大型超市、餐飲服務單位肉品進貨查驗、索證索票和記錄制度執行情況進行檢查，督促生產加工、冷庫、農貿市場、批發市場、商場、超市、零售企業、餐飲單位等生產經營單位，采購進口冷凍食品時，嚴格落實索證索票并建立臺賬，認真查驗核酸檢測報告和消毒證明。
實施實名登記。督促進口冷凍食品銷售者，實行實名登記銷售，如實記錄購買者的名稱、住址、購買數量、購買日期、聯系電話等相關信息，保證售出的進口冷凍食品在發生問題時能夠追溯到購買人。到目前為止，共出動執法人員491人次，檢查食品加工企業自建（備）冷庫60個、批發市場和農貿市場自建（備）冷庫189個、大型超市自建（備）冷庫49個、餐飲企業自建（備）冷庫33個、儲備商品庫68個。
加強核酸檢測。聯合衛健部門，對現有庫存進口冷凍產品進行核酸檢測，做到“一批次一檢測”，同時督促生產經營者開展消毒，檢測、消毒合格后，方可出庫或銷售或使用。對經營進口冷凍食品的農貿市場、商場、超市、餐飲企業等場所環境，開展新冠病毒核酸檢測，到目前為止，共檢測商戶及從業人員樣本123批次、外環境樣品202個、海鮮類樣本83批次、冷凍肉品296批次，檢測結果全部為陰性。
日期：2020-12-15
