馬來西亞《食品條例》于1985年發(fā)布并實施，共有十章及對應的30個附錄，內(nèi)容涵蓋了產(chǎn)品標準及標簽、食品添加劑和營養(yǎng)強化劑、農(nóng)獸殘限量標準、包裝、儲運等各個方面。2003年馬來西亞發(fā)布營養(yǎng)標簽法規(guī)，并合并到《食品條例》中，于2004年正式實施。新規(guī)定要求所有在馬來西亞國內(nèi)銷售的食品必須遵守《食品法規(guī)》中關于標簽的要求。本文主要對相關營養(yǎng)標簽的規(guī)定進行大致的梳理。
在馬來西亞，谷物類食品、面包、糖制品、罐頭（包括肉類、魚類、蔬菜、水果）、果汁、沙拉醬和蛋黃醬、軟飲料等預包裝食品以及其他進行營養(yǎng)聲稱的食品必須標示營養(yǎng)標簽，其他食品可按規(guī)定自愿標示。
營養(yǎng)標簽的標示應當遵循以下規(guī)定：
（1）每100克或100毫升或每個包裝（包裝中只含有一份食品）中所含的能量，以kilocalorie（kcal）或kilojoule（KJ）或者同時以兩種單位表示；
（2）每100克或100毫升或每個包裝（包裝中只含有一份食品）中蛋白質(zhì)、碳水化合物（不包括膳食纖維）、脂肪的含量，以g表示；
（3）如果包裝中只含有一份食品，則需要標示每100克或每100毫升或每個包裝中鈉的含量，以mg表示；
（4）即飲飲料中還應按以下形式標示總糖的含量：
Carbohydrates ……g
Total sugars ……g
（5）聲稱脂肪酸的含量或類型時，應視具體情況按以下形式標明飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、反式脂肪酸的含量：
Fat …… g
compromising of
monounsaturated fatty acid …… g
polyunsaturated fatty acid …… g
saturated fatty acid …… g
trans fatty acid …… g
（6）營養(yǎng)標簽上標示的能量主要由計算法獲得。以下是食品中產(chǎn)能營養(yǎng)素的能量折算系數(shù)：
（7）蛋白質(zhì)（g/100g）=總氮量（g/100g）×蛋白質(zhì)折算系數(shù)
以下為各類食品的換算系數(shù)：
（8）除強制標示內(nèi)容外，營養(yǎng)標簽上還可標示維生素、礦物質(zhì)、膽固醇、鈉、膳食纖維等。
維生素和礦物質(zhì)以每100克或每100毫升或每份的含量表示，以公制單位標示，當以份標示時，應標明每份食品的量，膽固醇和鈉以100克或每100毫升或每份含有的mg數(shù)表示，膳食纖維以以100克或每100毫升或每份含有g數(shù)表示，當以份標示時，應標明每份食品的量。
小結
以上是馬來西亞營養(yǎng)標簽的一般規(guī)定，需要注意的一點是，之前“鈉”在營養(yǎng)標簽中屬于可選擇性標示內(nèi)容，但在2020年7月份馬來西亞發(fā)布的食品條例4號修正案后，將“鈉”修訂為強制標示內(nèi)容，因此向馬來西亞出口食品的企業(yè)需要根據(jù)最新條例及時更新標簽。
隨著“一帶一路”戰(zhàn)略的實施，越來越多的企業(yè)將產(chǎn)品出口到東南亞國家，對于東南亞地區(qū)的食品法規(guī)也越來越關注。食品伙伴網(wǎng)一直致力于東南亞食品法規(guī)的研究，關于更多東南亞國家的食品相關法規(guī)，請繼續(xù)關注后續(xù)推出的系列原創(chuàng)文章。
本文為食品伙伴網(wǎng)食品安全合規(guī)事業(yè)部原創(chuàng)文章，轉載請與我們聯(lián)系。食品安全合規(guī)事業(yè)部提供國內(nèi)外食品標準法規(guī)管理及咨詢、食品安全信息監(jiān)控與分析預警、產(chǎn)品注冊申報備案服務、標簽審核及合規(guī)咨詢、會議培訓服務等，詳詢：0535-2129301，郵箱：vip@foodmate.net。
本文由食品伙伴網(wǎng)編譯，供網(wǎng)友參考，食品伙伴網(wǎng)提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區(qū)的進出口合規(guī)咨詢服務，歡迎垂詢：0535-2129301，Email：vip@foodmate.net、news@foodmate.net.
日期：2020-11-21
在馬來西亞，谷物類食品、面包、糖制品、罐頭（包括肉類、魚類、蔬菜、水果）、果汁、沙拉醬和蛋黃醬、軟飲料等預包裝食品以及其他進行營養(yǎng)聲稱的食品必須標示營養(yǎng)標簽，其他食品可按規(guī)定自愿標示。
營養(yǎng)標簽的標示應當遵循以下規(guī)定：
（1）每100克或100毫升或每個包裝（包裝中只含有一份食品）中所含的能量，以kilocalorie（kcal）或kilojoule（KJ）或者同時以兩種單位表示；
（2）每100克或100毫升或每個包裝（包裝中只含有一份食品）中蛋白質(zhì)、碳水化合物（不包括膳食纖維）、脂肪的含量，以g表示；
（3）如果包裝中只含有一份食品，則需要標示每100克或每100毫升或每個包裝中鈉的含量，以mg表示；
（4）即飲飲料中還應按以下形式標示總糖的含量：
Carbohydrates ……g
Total sugars ……g
（5）聲稱脂肪酸的含量或類型時，應視具體情況按以下形式標明飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、反式脂肪酸的含量：
Fat …… g
compromising of
monounsaturated fatty acid …… g
polyunsaturated fatty acid …… g
saturated fatty acid …… g
trans fatty acid …… g
（6）營養(yǎng)標簽上標示的能量主要由計算法獲得。以下是食品中產(chǎn)能營養(yǎng)素的能量折算系數(shù)：
| 成分 | kJ/g |
| 碳水化合物 | 17 |
| 蛋白質(zhì) | 17 |
| 脂肪 | 37 |
| 酒精（乙醇） | 29 |
| 有機酸 | 13 |
| 膳食纖維 | 8.5 |
（7）蛋白質(zhì)（g/100g）=總氮量（g/100g）×蛋白質(zhì)折算系數(shù)
以下為各類食品的換算系數(shù)：
| 食品類別 | 換算系數(shù) |
| 谷物類 | |
| 全麥或面粉或碾碎干小麥 | 5.83 |
| 中筋面粉或低筋面粉 | 5.70 |
| 通心粉，意大利面，小麥面食 | 5.70 |
| 麩 | 6.31 |
| 大米 | 5.95 |
| 黑麥，大麥，燕麥 | 5.83 |
| 豆類，堅果和種子 | |
| 花生 | 5.46 |
| 大豆，種子，面粉或其產(chǎn)品 | 6.25 |
| 木本堅果 | |
| 杏仁 | 5.18 |
| 巴西堅果 | 5.71 |
| 椰子，栗子，堅果 | 5.30 |
| 種子 | |
| 芝麻，紅花，向日葵 | 5.30 |
| 乳及乳制品 | 6.38 |
| 食用脂肪和食用油 | 6.38 |
| 人造黃油、黃油 | 6.38 |
| 其他食品 | 6.25 |
（8）除強制標示內(nèi)容外，營養(yǎng)標簽上還可標示維生素、礦物質(zhì)、膽固醇、鈉、膳食纖維等。
維生素和礦物質(zhì)以每100克或每100毫升或每份的含量表示，以公制單位標示，當以份標示時，應標明每份食品的量，膽固醇和鈉以100克或每100毫升或每份含有的mg數(shù)表示，膳食纖維以以100克或每100毫升或每份含有g數(shù)表示，當以份標示時，應標明每份食品的量。
小結
以上是馬來西亞營養(yǎng)標簽的一般規(guī)定，需要注意的一點是，之前“鈉”在營養(yǎng)標簽中屬于可選擇性標示內(nèi)容，但在2020年7月份馬來西亞發(fā)布的食品條例4號修正案后，將“鈉”修訂為強制標示內(nèi)容，因此向馬來西亞出口食品的企業(yè)需要根據(jù)最新條例及時更新標簽。
隨著“一帶一路”戰(zhàn)略的實施，越來越多的企業(yè)將產(chǎn)品出口到東南亞國家，對于東南亞地區(qū)的食品法規(guī)也越來越關注。食品伙伴網(wǎng)一直致力于東南亞食品法規(guī)的研究，關于更多東南亞國家的食品相關法規(guī)，請繼續(xù)關注后續(xù)推出的系列原創(chuàng)文章。
本文為食品伙伴網(wǎng)食品安全合規(guī)事業(yè)部原創(chuàng)文章，轉載請與我們聯(lián)系。食品安全合規(guī)事業(yè)部提供國內(nèi)外食品標準法規(guī)管理及咨詢、食品安全信息監(jiān)控與分析預警、產(chǎn)品注冊申報備案服務、標簽審核及合規(guī)咨詢、會議培訓服務等，詳詢：0535-2129301，郵箱：vip@foodmate.net。
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日期：2020-11-21
