羊城金秋，珠江河畔，中國營養學會第四屆全國益生菌益生元科學大會于2020年10月24日-25日在廣州珠江賓館召開。此次大會由中國營養學會益生菌益生元與健康分會主辦，南方醫科大學南方醫院消化病研究所、廣東省營養學會協辦。會議采用線上與線下相結合的方式，來自政府、研究機構、高校、企業等約300位嘉賓出席了現場會議，29586人次參加了線上會議。大會得到內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司的大力支持，杜邦營養與生物科技、北京科拓恒通生物技術股份有限公司也給予了支持。
會議由中國營養學會益生菌益生元與健康分會副主任委員/秘書長向雪松主持，南方醫科大學南方醫院智發朝主任、廣東省營養學會理事長凌文華教授、市場監督管理總局食品審評中心鄧少偉處長先后致辭。隨后，中國營養學會益生菌益生元與健康分會主任委員楊瑞馥教授介紹了分會近年在專家共識、科學共識方面的工作進展，同時對會議協辦方、各支持單位及與會代表表示感謝。
會議通過線上方式邀請了國際著名專家進行了學術報告。國際益生菌與益生元科學協會（ISAPP）現任主席/芬蘭圖爾庫大學Seppo Salminen教授、國際益生菌與益生元科學協會（ISAPP）委員/英國雷丁大學Glenn Gibson教授以視頻的形式分別就益生菌、益生元、合生元、后生元的定義、應用及發展方向和前景、微生物組對健康的影響、作用機制等方面進行了詳細的介紹。
“益生菌益生元與科學共識”為此次會議的主題。向雪松秘書長代表分會對《中國營養學會益生菌益生元與健康科學共識》進展情況進行了介紹，分會副主任委員、華中科技大學公共衛生學院劉烈剛教授就《益生菌益生元與人體健康評價證據》的初步結果進行了介紹。隨后，在中國營養學會秘書長杜松明主持下，邀請了分會主委楊瑞馥研究員，分會副主任委員劉烈剛教授、朱寶利研究員、智發朝主任醫師、王欣研究員、向雪松副研究員，以及廣東省營養學會理事長凌文華教授，進行了主題為“好益生菌、好益生元標準”的學術沙龍，針對《益生菌/益生元科學共識》與《益生菌/益生元專家共識》的區別、益生菌/益生元與健康證據等級評價、什么是益生菌/益生元、什么是好的益生菌/益生元、如何來評價益生菌/益生元等問題進行了熱烈和廣泛的討論。
會議歷時1天半，進行了15場精彩報告。來自南方醫科大學珠江醫院的周宏偉主任醫師介紹了“疾病特征菌群的地域性及關鍵菌挖掘策略”，中國科學院微生物研究所朱寶利研究員介紹了“人體微生物組研究及相關技術”，國家食品安全風險評估中心李鳳琴研究員介紹了“益生菌的安全評價”，中山大學公共衛生學院凌文華教授介紹了“營養膳食--腸道微生態相互與慢性代謝疾病防治”，暨南大學尹芝南教授介紹了“腸道菌群與免疫健康”，南方醫科大學南方醫院智發朝主任介紹了“腸道微生態與腸道疾病”，ILSI North America的Ratna Mukherjea博士介紹了“Human Milk Oligosaccharides: Supporting Early Life Nutrition and Beyond”，蒙牛乳業低溫研發中心的孫建博士介紹了“大健康時代的益生菌發酵乳創新”，杜邦營養與生物科技的王紅偉博士介紹了“益生菌應用熱點后的科學”，加州大學柏克利分校朱永亮客座教授介紹了“從益生菌到微生物組治療”，四川大學華西公共衛生學院何方教授介紹了“生命早期腸道菌群及益生菌對生命后期生長發育的影響”，國家食品安全風險評估中心陳瀟助理研究員介紹了“益生菌國內外法規及管理現狀”，內蒙古農業大學孫志宏教授介紹了“Lactobacillus plantarum 緩解成人壓力和焦慮及在宿主腸道中的個性化適應”，浙江省農業科學院朱立穎研究員介紹了“益生元體外評價系統及其應用”，大連醫科大學李華軍教授介紹了“海藻多糖生物學功效評價及其微生態調節劑的開發”。大會報告內容涉及產學研用管等各個領域，就國內外研究前沿、國際專家共識、近期熱點問題和相關管理規范開展了深入的學術探討。
中國營養學會全國益生菌益生元科學大會已經開展4屆。大會秉承“高端交流、凝聚共識、開拓進取、合作共贏”的大會主旨，誠邀海內外知名專家匯聚一堂，暢想益生菌益生元的過去、現在和未來，為中國益生菌益生元的學科發展，為相關產業發展方向和前景，為健康中國2030的落實貢獻自己的力量！期待來年再聚！
日期：2020-11-06
會議由中國營養學會益生菌益生元與健康分會副主任委員/秘書長向雪松主持，南方醫科大學南方醫院智發朝主任、廣東省營養學會理事長凌文華教授、市場監督管理總局食品審評中心鄧少偉處長先后致辭。隨后，中國營養學會益生菌益生元與健康分會主任委員楊瑞馥教授介紹了分會近年在專家共識、科學共識方面的工作進展，同時對會議協辦方、各支持單位及與會代表表示感謝。
會議通過線上方式邀請了國際著名專家進行了學術報告。國際益生菌與益生元科學協會（ISAPP）現任主席/芬蘭圖爾庫大學Seppo Salminen教授、國際益生菌與益生元科學協會（ISAPP）委員/英國雷丁大學Glenn Gibson教授以視頻的形式分別就益生菌、益生元、合生元、后生元的定義、應用及發展方向和前景、微生物組對健康的影響、作用機制等方面進行了詳細的介紹。
“益生菌益生元與科學共識”為此次會議的主題。向雪松秘書長代表分會對《中國營養學會益生菌益生元與健康科學共識》進展情況進行了介紹，分會副主任委員、華中科技大學公共衛生學院劉烈剛教授就《益生菌益生元與人體健康評價證據》的初步結果進行了介紹。隨后，在中國營養學會秘書長杜松明主持下，邀請了分會主委楊瑞馥研究員，分會副主任委員劉烈剛教授、朱寶利研究員、智發朝主任醫師、王欣研究員、向雪松副研究員，以及廣東省營養學會理事長凌文華教授，進行了主題為“好益生菌、好益生元標準”的學術沙龍，針對《益生菌/益生元科學共識》與《益生菌/益生元專家共識》的區別、益生菌/益生元與健康證據等級評價、什么是益生菌/益生元、什么是好的益生菌/益生元、如何來評價益生菌/益生元等問題進行了熱烈和廣泛的討論。
會議歷時1天半，進行了15場精彩報告。來自南方醫科大學珠江醫院的周宏偉主任醫師介紹了“疾病特征菌群的地域性及關鍵菌挖掘策略”，中國科學院微生物研究所朱寶利研究員介紹了“人體微生物組研究及相關技術”，國家食品安全風險評估中心李鳳琴研究員介紹了“益生菌的安全評價”，中山大學公共衛生學院凌文華教授介紹了“營養膳食--腸道微生態相互與慢性代謝疾病防治”，暨南大學尹芝南教授介紹了“腸道菌群與免疫健康”，南方醫科大學南方醫院智發朝主任介紹了“腸道微生態與腸道疾病”，ILSI North America的Ratna Mukherjea博士介紹了“Human Milk Oligosaccharides: Supporting Early Life Nutrition and Beyond”，蒙牛乳業低溫研發中心的孫建博士介紹了“大健康時代的益生菌發酵乳創新”，杜邦營養與生物科技的王紅偉博士介紹了“益生菌應用熱點后的科學”，加州大學柏克利分校朱永亮客座教授介紹了“從益生菌到微生物組治療”，四川大學華西公共衛生學院何方教授介紹了“生命早期腸道菌群及益生菌對生命后期生長發育的影響”，國家食品安全風險評估中心陳瀟助理研究員介紹了“益生菌國內外法規及管理現狀”，內蒙古農業大學孫志宏教授介紹了“Lactobacillus plantarum 緩解成人壓力和焦慮及在宿主腸道中的個性化適應”，浙江省農業科學院朱立穎研究員介紹了“益生元體外評價系統及其應用”，大連醫科大學李華軍教授介紹了“海藻多糖生物學功效評價及其微生態調節劑的開發”。大會報告內容涉及產學研用管等各個領域，就國內外研究前沿、國際專家共識、近期熱點問題和相關管理規范開展了深入的學術探討。
中國營養學會全國益生菌益生元科學大會已經開展4屆。大會秉承“高端交流、凝聚共識、開拓進取、合作共贏”的大會主旨，誠邀海內外知名專家匯聚一堂，暢想益生菌益生元的過去、現在和未來，為中國益生菌益生元的學科發展，為相關產業發展方向和前景，為健康中國2030的落實貢獻自己的力量！期待來年再聚！
日期：2020-11-06
