據外媒報道，近日英國爆發了甲肝疫情，本次疫情的源頭疑為干制的西紅柿，英國食品安全局、英國健康防護局已對此次疫情展開調查。目前英國有5人感染，荷蘭也有若干人感染。
英國食品安全局表示，西紅柿在曬干的過程中受到污染可能是本次甲肝疫情爆發的原因。目前英國食品安全局和英國衛生防護局的調查表明，其中幾名甲肝患者患病前曾食用過該產品，但貝類、漿果、沙拉、生鮮蔬菜等其他食品也未排除導致此次疫情的可能性。
英國食品防護局表示，甲肝主要通過污染了含病毒糞便的手、物體、水或食物經口傳入人體。甲肝可導致肝部發炎，在英國并不常見，多見于環境衛生與污水處理不善的國家，特別是非洲、亞洲部分地區、中美洲以及南歐與東歐。
原文鏈接：http://www.foodqualitynews.com/Public-Concerns/Sun-dried-tomato-processing-practices-possible-cause-of-Hep-A-outbreak-FSA
日期：2012-03-19
