2020年第43周（10月26日-30日）瘦肉型白條豬肉出廠價格監測周報

據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測，2020年第43周（即2020年10月26日-30日，以下簡稱本周），16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤36.12元，環比跌2.8%，同比跌31.8%，較上周擴大1.3個百分點。


　　本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格（以下簡稱“豬肉價格”）環比下跌。南方部分規模養殖場因生豬月度出欄計劃提前完成，月末生豬出欄量減少，上市節奏減慢，帶動北方生豬南調量增多。但因需求依舊疲軟，豬肉周均價低于上周。
 
　　表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數變化情況表 
　　                                                                               單位：元/公斤，公斤 

	10月26日	10月27日	10月28日	10月29日	10月30日	宰后均重
16省	36.09	36.14	36.06	36.14	36.18	90.46

　　一、東北地區豬肉價格環比微跌、同比跌幅略縮窄


　　本周，東北地區豬肉周均價為每公斤34.03元，環比跌0.4%，同比跌31.1%，較上周收窄2.7個百分點。


　　本周東北地區豬肉價格環比微跌，周內呈“N形”走勢。因南北地區價差擴大，東北地區生豬外調量增多，養殖戶和規模養殖場小幅抬高生豬價格，帶動豬肉價格上漲；隨后因終端需求乏力，屠宰企業訂單量減少，價格回落；周末，本地區規模養殖場因出欄計劃完成而停售，市場供應減少，生豬和豬肉價格再次小幅上漲。

 
 
　　表2 東北地區豬肉價格變化情況表 
　　                                                                               單位：元/公斤，公斤 

	10月26日	10月27日	10月28日	10月29日	10月30日	宰后均重
黑龍江	34.40	34.40	33.83	33.67	34.17	85.27
吉林	34.05	34.05	33.80	33.80	34.20	85.63
遼寧	35.05	35.05	34.28	34.28	34.78	86.38

　　  
　　二、華北地區豬肉價格環比微跌、同比跌幅微收窄 

　　本周，華北地區豬肉周均價為每公斤36.04元，環比跌0.4%，同比跌29.5%，較上周收窄0.5個百分點。


　　本周華北地區豬肉價格環比微跌，周內呈“∧形”走勢。周前期受東北地區豬肉價格小幅上漲影響，本地區豬肉消費速度加快，價格小幅上漲；周后期，因需求疲軟，屠宰企業降價促銷。

 
 
　　表3 華北地區豬肉價格變化情況表 
　　                                                                               單位：元/公斤，公斤 

	10月26日	10月27日	10月28日	10月29日	10月30日	宰后均重
北京	34.93	34.93	34.93	34.33	34.33	87.02
天津	36.43	36.48	36.48	36.38	36.38	87.65
河北	36.80	36.98	36.98	36.98	36.95	88.13

　　  
　　三、華中地區豬肉價格環比下跌、同比跌幅略擴大 

　　本周，華中地區豬肉周均價為每公斤36.55元，環比下跌2.1%，同比跌31.5%，較上周擴大1.3個百分點。


　　本周華中地區豬肉價格環比下跌。規模養殖場提前完成月度出欄計劃，本周的生豬出欄量略有減少；需求面利好刺激有限，訂單情況較差。供需博弈下，豬肉價格盤整走低。

 
　  表4 華中地區豬肉價格變化情況表 
　　                                                                            單位：元/公斤，公斤 

	10月26日	10月27日	10月28日	10月29日	10月30日	宰后均重
河南	35.40	35.40	35.32	35.32	35.32	85.48
湖北	35.80	36.17	36.17	36.17	36.17	86.97
湖南	39.00	39.00	39.00	39.00	39.00	102.70

　　  
　　四、華東地區豬肉價格環比下跌、同比跌幅略擴大 

　　本周，華東地區豬肉周均價為每公斤35.79元，環比跌4.1%，同比跌33.4%，較上周擴大2.6個百分點。


　　本周華東地區豬肉價格環比下跌。周前期，養殖戶和規模養殖場對低價有抵觸情緒，出欄生豬的節奏減慢，進口的低價凍豬肉和屠宰企業庫存凍肉補充市場，但終端消費清淡，生豬和豬肉價格低位震蕩；周后期，規模養殖場因提前完成了月度銷售計劃，略有壓欄，支撐生豬和豬肉價格小幅回升，但幅度有限，周均價環比下跌。

 
 
表5 華東地區豬肉價格變化情況表 
　　                                                                           單位：元/公斤，公斤 

	10月26日	10月27日	10月28日	10月29日	10月30日	宰后均重
山東	35.31	35.31	35.31	35.50	35.50	83.89
江蘇	36.67	36.67	36.67	37.00	37.00	90.17
安徽	35.87	35.87	35.87	35.77	35.77	89.83
浙江	35.65	36.00	36.00	36.00	36.00	98.00
福建	37.45	37.45	37.20	37.20	37.20	95.00

　　  
　　五、四川、廣東豬肉價格環比均跌，同比跌幅均擴大 

　　本周，四川豬肉周均價為每公斤40.25元，環比跌2.3%，同比跌27.8%，較上周擴大5.0個百分點。周前期受省外豬肉價格上漲影響，外省豬肉入川量減少，本地豬肉產品的銷售速度加快，價格較上周末小幅上漲，但幅度有限；周后期，因需求利好因素有限，加之臨近月末養殖戶和規模養殖場的生豬出欄減少，供需兩弱，豬肉價格震蕩盤整。總體看，周均價略低于上周。


　　本周，廣東豬肉周均價為每公斤40.71元，環比跌1.4%，同比跌28.4%，較上周擴大2.9個百分點。規模養殖場提前完成月度出欄指標，臨近月末逐步減緩生豬出欄節奏，豬肉市場供需兩弱，價格震蕩盤整。

 
表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表 
　　                                                                              單位：元/公斤，公斤 

	10月26日	10月27日	10月28日	10月29日	10月30日	宰后均重
四川	40.23	40.23	40.30	40.25	40.25	105.56
廣東	40.67	40.67	40.73	40.73	40.73	105.73

　　  




日期：2020-11-03