“十一”節(jié)日期間正值海鮮上市銷售旺季,為保障廣大人民群眾飲食安全,遼寧省市場監(jiān)督管理局針對海鮮類產(chǎn)品食品安全消費(fèi)提示如下:
一、合理選購。消費(fèi)者購買海鮮類產(chǎn)品要到有資質(zhì)的商場、超市或市場。盡可能購買新鮮的海鮮產(chǎn)品,可以通過觀察產(chǎn)品色澤是否正常、按壓產(chǎn)品看其是否有彈性,初步判斷產(chǎn)品是否新鮮。
二、合理加工。建議消費(fèi)者購買海鮮類產(chǎn)品后,立即食用,以保證新鮮和安全。若不能立即食用,務(wù)必將其置于冰箱中貯存,以延緩微生物生長和不良?xì)馕兜淖躺<庸ずur產(chǎn)品時(shí)應(yīng)燒熟煮透,盡可能避免生食海鮮產(chǎn)品。加工時(shí)還要避免交叉污染,不用盛過海鮮產(chǎn)品的器皿存放其他直接入口的食品,加工過的刀具及砧板必須清洗消毒后方可再使用。
三、合理食用。海鮮產(chǎn)品貯藏一段時(shí)間后若產(chǎn)生有不良?xì)馕叮豢衫^續(xù)食用。死的貝類、河蟹等水產(chǎn)品不可烹調(diào)食用。海鮮應(yīng)現(xiàn)食現(xiàn)烹,烹調(diào)后的海鮮不可久放,應(yīng)盡快食用,并盡量不與水果、涼飲等共食。
無論是外出用餐,還是購買食材,如果出現(xiàn)疑似食源性疾病或其它食品安全問題,要及時(shí)就醫(yī),保存相關(guān)憑證,并及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)電話。
日期:2020-09-28
一、合理選購。消費(fèi)者購買海鮮類產(chǎn)品要到有資質(zhì)的商場、超市或市場。盡可能購買新鮮的海鮮產(chǎn)品,可以通過觀察產(chǎn)品色澤是否正常、按壓產(chǎn)品看其是否有彈性,初步判斷產(chǎn)品是否新鮮。
二、合理加工。建議消費(fèi)者購買海鮮類產(chǎn)品后,立即食用,以保證新鮮和安全。若不能立即食用,務(wù)必將其置于冰箱中貯存,以延緩微生物生長和不良?xì)馕兜淖躺<庸ずur產(chǎn)品時(shí)應(yīng)燒熟煮透,盡可能避免生食海鮮產(chǎn)品。加工時(shí)還要避免交叉污染,不用盛過海鮮產(chǎn)品的器皿存放其他直接入口的食品,加工過的刀具及砧板必須清洗消毒后方可再使用。
三、合理食用。海鮮產(chǎn)品貯藏一段時(shí)間后若產(chǎn)生有不良?xì)馕叮豢衫^續(xù)食用。死的貝類、河蟹等水產(chǎn)品不可烹調(diào)食用。海鮮應(yīng)現(xiàn)食現(xiàn)烹,烹調(diào)后的海鮮不可久放,應(yīng)盡快食用,并盡量不與水果、涼飲等共食。
無論是外出用餐,還是購買食材,如果出現(xiàn)疑似食源性疾病或其它食品安全問題,要及時(shí)就醫(yī),保存相關(guān)憑證,并及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)電話。
日期:2020-09-28