一、國內熱聞
1、一組權威發布
國家認監委關于發布危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證相關文件的公告
衛生部關于公開征求《食品安全國家標準“十二五”規劃（征求意見稿）》意見的函
衛生部關于批準蚌肉多糖作為新資源食品的公告（衛生部公告2012年第2號）
衛生部關于征求食品安全國家標準《復配食品添加劑通則》第1號修改單（征求意見稿）意見的函
2012年中央一號文件(全文) 【聚焦農業科技】 【專家解讀】
衛生部關于《特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》（GB25596-2010）問答
衛生部關于《預包裝 食品標簽通則》（GB7718-2011）問答
2、關注“農藥廢渣鹽”事件：部分地區用于制作食品
案件曝光：萬余噸農藥廢渣鹽流入12省市
官方回應：江蘇鹽務部門就“農藥廢渣鹽”有關報道作出回應
媒體調查：【專營下的私鹽暴利鏈】 【新華調查：萬噸“農藥廢渣鹽”案追蹤】
各地市場情況：
山東暫未發現問題鹽流入市場
湖北省尚未發現農藥廢渣鹽
官方稱除安徽阜陽其他地方未進入食鹽市場
觀點 · 評論
李妍：誰在食品安全傷口上撒“鹽”？
廢渣鹽事件暴露多重缺失
3、食品安全 · 曝光臺
含增塑劑PVC保鮮膜成本低被濫用可致嬰兒發育不良
假酒產業鏈揭秘：假紅酒進貨價每瓶僅4.8元
大型超市收費現狀調查：一筒薯片六成利潤被超市拿走
江蘇鹽城特產“阜寧大糕”被爆不少產自黑作坊
安徽鳳陽一企業用百余噸工業用油制作火鍋油
青島市質監局公布2011市抽及兩節期間調味料產品質量監督抽查結果
山東省質監局公布2011年第四季度生產加工環節食品產品省監督檢驗結果
深圳市市場監督管理局2012年食品安全抽樣檢驗情況通報（第一期）
4、本周國內食品資訊熱聞一覽
工商總局：經營者應對即將過期食品作醒目提示
中央將嚴格規范食品和飼料添加劑在農業生產中使用 【中央一號文件】
北京市衛生局：中央廚房禁止配送三類食品
我國今年將繼續完善食品非法添加物質黑名單
衛生部：現行食品標準將全面清理整合
國務院食安辦：全國將消除食品安全監管盲區
北京食品保質期臨界點首明確 “即將過期”將有據可依
2011年“食品行業十大熱門詞匯”投票評選正在進行中
二、國際熱聞
1、國際預警
2011年12月我國食品違反澳大利亞進口食品控制法情況
2012年1月輸日食品違反日本食品衛生法情況（1月30更新）
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2012年第3周）
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2012年第4周）
2012年1月中國出口韓國食品違反情況（1月31日更新）
美國FDA：11批進口橙汁產品多菌靈超標 【美國市售橙汁多菌靈含量低無健康風險】
美國農業部擬革新禽肉檢驗方案
出口企業應警惕輸歐茶葉農藥殘留超標
2、本周國際食品資訊熱聞一覽
美國麥當勞、漢堡王等快餐店被曝用劣質牛肉制作漢堡 【麥當勞中國稱國內不涉及粉紅肉渣】
歐盟指雅培嬰兒奶粉“增強免疫力”欠缺醫學根據
世界銀行：2012年糧價可能下滑
“食物短缺”歐盟盯上昆蟲 10年內或廣泛養殖和食用
三、最新食品科技
研究稱甜食如毒品可使人上癮
研究稱每日飲茶可預防高血壓和心臟病
研究稱含鎂飲食或可降低中風發病率
英國研究稱多吃番茄有助預防前列腺癌
云南培育出轉基因克隆豬豬蹄發綠光
日期：2012-02-04
1、一組權威發布
國家認監委關于發布危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證相關文件的公告
衛生部關于公開征求《食品安全國家標準“十二五”規劃（征求意見稿）》意見的函
衛生部關于批準蚌肉多糖作為新資源食品的公告（衛生部公告2012年第2號）
衛生部關于征求食品安全國家標準《復配食品添加劑通則》第1號修改單（征求意見稿）意見的函
2012年中央一號文件(全文) 【聚焦農業科技】 【專家解讀】
衛生部關于《特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》（GB25596-2010）問答
衛生部關于《預包裝 食品標簽通則》（GB7718-2011）問答
2、關注“農藥廢渣鹽”事件：部分地區用于制作食品
案件曝光：萬余噸農藥廢渣鹽流入12省市
官方回應：江蘇鹽務部門就“農藥廢渣鹽”有關報道作出回應
媒體調查：【專營下的私鹽暴利鏈】 【新華調查：萬噸“農藥廢渣鹽”案追蹤】
各地市場情況：
山東暫未發現問題鹽流入市場
湖北省尚未發現農藥廢渣鹽
官方稱除安徽阜陽其他地方未進入食鹽市場
觀點 · 評論
李妍：誰在食品安全傷口上撒“鹽”？
廢渣鹽事件暴露多重缺失
3、食品安全 · 曝光臺
含增塑劑PVC保鮮膜成本低被濫用可致嬰兒發育不良
假酒產業鏈揭秘：假紅酒進貨價每瓶僅4.8元
大型超市收費現狀調查：一筒薯片六成利潤被超市拿走
江蘇鹽城特產“阜寧大糕”被爆不少產自黑作坊
安徽鳳陽一企業用百余噸工業用油制作火鍋油
青島市質監局公布2011市抽及兩節期間調味料產品質量監督抽查結果
山東省質監局公布2011年第四季度生產加工環節食品產品省監督檢驗結果
深圳市市場監督管理局2012年食品安全抽樣檢驗情況通報（第一期）
4、本周國內食品資訊熱聞一覽
工商總局：經營者應對即將過期食品作醒目提示
中央將嚴格規范食品和飼料添加劑在農業生產中使用 【中央一號文件】
北京市衛生局：中央廚房禁止配送三類食品
我國今年將繼續完善食品非法添加物質黑名單
衛生部：現行食品標準將全面清理整合
國務院食安辦：全國將消除食品安全監管盲區
北京食品保質期臨界點首明確 “即將過期”將有據可依
2011年“食品行業十大熱門詞匯”投票評選正在進行中
二、國際熱聞
1、國際預警
2011年12月我國食品違反澳大利亞進口食品控制法情況
2012年1月輸日食品違反日本食品衛生法情況（1月30更新）
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2012年第3周）
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2012年第4周）
2012年1月中國出口韓國食品違反情況（1月31日更新）
美國FDA：11批進口橙汁產品多菌靈超標 【美國市售橙汁多菌靈含量低無健康風險】
美國農業部擬革新禽肉檢驗方案
出口企業應警惕輸歐茶葉農藥殘留超標
2、本周國際食品資訊熱聞一覽
美國麥當勞、漢堡王等快餐店被曝用劣質牛肉制作漢堡 【麥當勞中國稱國內不涉及粉紅肉渣】
歐盟指雅培嬰兒奶粉“增強免疫力”欠缺醫學根據
世界銀行：2012年糧價可能下滑
“食物短缺”歐盟盯上昆蟲 10年內或廣泛養殖和食用
三、最新食品科技
研究稱甜食如毒品可使人上癮
研究稱每日飲茶可預防高血壓和心臟病
研究稱含鎂飲食或可降低中風發病率
英國研究稱多吃番茄有助預防前列腺癌
云南培育出轉基因克隆豬豬蹄發綠光
日期：2012-02-04
