各設區市糧儲局，廈門市發改委，平潭綜合實驗區農業農村局，局屬有關單位：
根據《福建省糧食和物資儲備局關于開展糧食系統治理“餐桌污染”專項檢查的通知》（閩糧倉〔2020〕100號）要求，各級糧食和物資儲備行政管理部門于2020年8月組織開展了糧儲系統治理“餐桌污染”專項檢查。現將檢查情況通報如下：
一、全省抽查情況
（一）地市檢查情況。全省共檢查批發企業（含批發市場）、銷售企業、加工企業、軍供網點等302家（個），檢查大米、小麥粉、食用植物油480批次，代表數量12036.5噸，合格480批次，批次合格率100%，其中：批發企業檢查28批次，代表數量1741.6噸，合格28批次，批次合格率100%；銷售企業檢查274批次，代表數量7494.2噸，合格274批次，批次合格率100%；軍供網點檢查84批次，代表數量179.7噸，合格84批次，批次合格率100%；加工企業檢查94批次，代表數量2621噸，合格94批次，批次合格率100%（各設區市檢查情況見附件1）。
（二）省局安排糧油產品監測情況。全省共抽取大米、小麥粉、食用植物油樣品共189份，其中大米樣品112份、小麥粉40份、食用植物油37份。檢測項目：除監測國家標準規定質量指標外，大米加測鎘，小麥粉加測過氧化苯甲酰，食用植物油加測黃曲霉毒素B1。經檢測，質量指標和衛生指標合格率均為100%。
從檢查情況看，糧食企業特別是糧食骨干加工企業均持有產品生產許可證，索票索證制度不斷完善，有些企業還主動增加原糧、成品糧油質量檢測頻次。
二、各地工作情況
本次專項檢查，各設區市糧食和物資儲備行政管理部門高度重視，按照省局通知要求，精心組織，周密布置，較好地完成了檢查任務。
（一）高度重視，周密部署。各設區市糧食和物資儲備行政管理部門，把治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”作為加強糧油食品安全監管的重點工作和民生民心工程來抓，結合各地實際，召開部署會，制定工作方案，成立專項檢查組，采取點、面結合的方式，對地方儲備糧、應急儲備及系統內批發、銷售、加工企業、軍供網點深入檢查，切實開展糧食質量專項檢查，確保糧油市場穩定安全。
（二）加大力度，全面檢查。漳州市糧儲局在全市范圍內對放心糧油經銷店和應急供應網點、應急大米和小包裝油承儲企業以及軍供網點展開抽查，并進行批批檢測；寧德和龍巖市糧儲局深入糧食企業，一一核實銷售的米、面、油產品糧源，并對政策性用糧“一批一檢一報告”執行情況進行督查；南平、福州、三明等市糧儲局在各縣自查的基礎上，重點抽查縣（市）的軍供站（點）、骨干加工企業、“放心糧油”經銷店和應急糧油供應網點，對質量檔案、臺賬建立、糧源情況進行逐項檢查；莆田、廈門市發改委和泉州市糧儲局抽調了熟悉糧油加工、購銷、質檢人員組成檢查組深入重點糧食加工企業、軍供站和購銷公司檢查糧油庫存、質量管控以及安全隱患排查情況，強化基層糧食質量安全監管，增強縣（市）、鄉鎮兩級監管責任意識。
（三）規范監管，督促整改。各設區市糧食和物資儲備行政管理部門在認真核查核實的基礎上針對檢查中發現的問題，提出整改，督促企業依法依規妥善處理，并跟蹤落實整改到位，嚴防不符合食品安全標準的糧食流入口糧市場。同時，適時開展食品安全法制宣傳、誠信自律教育，普及糧食食品安全知識，回應社會關切，及時釋疑解惑，營造良好社會氛圍。
三、存在問題
雖然本次專項抽查合格率達到100%，但也存在以下問題：一是部分市縣檢查覆蓋面不夠，如福州、廈門、南平、寧德等地市，不能全面反映治理“餐桌污染”情況；二是我省糧食行業發展整體水平不高，出入庫產品質量管理檔案還不夠完善；三是部分企業還未在“福建省原糧追溯平臺”推送數據。
四、改進措施
（一）各級糧食和物資儲備行政管理部門要認真貫徹執行《糧食流通管理條例》、《糧食質量監管實施辦法》和《福建省糧食質量監管辦法實施細則》，對此次專項檢查發現的問題認真整改。
（二）要加強領導，提高認識，加大對糧食系統內的糧油加工和銷售企業、軍供網點、批發市場糧油質量日常監管力度，做好系統糧食質量監管范圍內的質量安全治理工作，督促未上線企業盡快在“福建原糧追溯平臺”上報送信息，確保年度工作目標順利完成。
附件：1.福建省糧食系統治理“餐桌污染”專項檢查情況匯總表
2.福建省糧食系統治理“餐桌污染”專項檢查監測結果匯總表
福建省糧食和物資儲備局
2020年8月28日
附件下載
閩糧倉〔2020〕134號附件.rar
日期：2020-09-02
根據《福建省糧食和物資儲備局關于開展糧食系統治理“餐桌污染”專項檢查的通知》（閩糧倉〔2020〕100號）要求，各級糧食和物資儲備行政管理部門于2020年8月組織開展了糧儲系統治理“餐桌污染”專項檢查。現將檢查情況通報如下：
一、全省抽查情況
（一）地市檢查情況。全省共檢查批發企業（含批發市場）、銷售企業、加工企業、軍供網點等302家（個），檢查大米、小麥粉、食用植物油480批次，代表數量12036.5噸，合格480批次，批次合格率100%，其中：批發企業檢查28批次，代表數量1741.6噸，合格28批次，批次合格率100%；銷售企業檢查274批次，代表數量7494.2噸，合格274批次，批次合格率100%；軍供網點檢查84批次，代表數量179.7噸，合格84批次，批次合格率100%；加工企業檢查94批次，代表數量2621噸，合格94批次，批次合格率100%（各設區市檢查情況見附件1）。
（二）省局安排糧油產品監測情況。全省共抽取大米、小麥粉、食用植物油樣品共189份，其中大米樣品112份、小麥粉40份、食用植物油37份。檢測項目：除監測國家標準規定質量指標外，大米加測鎘，小麥粉加測過氧化苯甲酰，食用植物油加測黃曲霉毒素B1。經檢測，質量指標和衛生指標合格率均為100%。
從檢查情況看，糧食企業特別是糧食骨干加工企業均持有產品生產許可證，索票索證制度不斷完善，有些企業還主動增加原糧、成品糧油質量檢測頻次。
二、各地工作情況
本次專項檢查，各設區市糧食和物資儲備行政管理部門高度重視，按照省局通知要求，精心組織，周密布置，較好地完成了檢查任務。
（一）高度重視，周密部署。各設區市糧食和物資儲備行政管理部門，把治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”作為加強糧油食品安全監管的重點工作和民生民心工程來抓，結合各地實際，召開部署會，制定工作方案，成立專項檢查組，采取點、面結合的方式，對地方儲備糧、應急儲備及系統內批發、銷售、加工企業、軍供網點深入檢查，切實開展糧食質量專項檢查，確保糧油市場穩定安全。
（二）加大力度，全面檢查。漳州市糧儲局在全市范圍內對放心糧油經銷店和應急供應網點、應急大米和小包裝油承儲企業以及軍供網點展開抽查，并進行批批檢測；寧德和龍巖市糧儲局深入糧食企業，一一核實銷售的米、面、油產品糧源，并對政策性用糧“一批一檢一報告”執行情況進行督查；南平、福州、三明等市糧儲局在各縣自查的基礎上，重點抽查縣（市）的軍供站（點）、骨干加工企業、“放心糧油”經銷店和應急糧油供應網點，對質量檔案、臺賬建立、糧源情況進行逐項檢查；莆田、廈門市發改委和泉州市糧儲局抽調了熟悉糧油加工、購銷、質檢人員組成檢查組深入重點糧食加工企業、軍供站和購銷公司檢查糧油庫存、質量管控以及安全隱患排查情況，強化基層糧食質量安全監管，增強縣（市）、鄉鎮兩級監管責任意識。
（三）規范監管，督促整改。各設區市糧食和物資儲備行政管理部門在認真核查核實的基礎上針對檢查中發現的問題，提出整改，督促企業依法依規妥善處理，并跟蹤落實整改到位，嚴防不符合食品安全標準的糧食流入口糧市場。同時，適時開展食品安全法制宣傳、誠信自律教育，普及糧食食品安全知識，回應社會關切，及時釋疑解惑，營造良好社會氛圍。
三、存在問題
雖然本次專項抽查合格率達到100%，但也存在以下問題：一是部分市縣檢查覆蓋面不夠，如福州、廈門、南平、寧德等地市，不能全面反映治理“餐桌污染”情況；二是我省糧食行業發展整體水平不高，出入庫產品質量管理檔案還不夠完善；三是部分企業還未在“福建省原糧追溯平臺”推送數據。
四、改進措施
（一）各級糧食和物資儲備行政管理部門要認真貫徹執行《糧食流通管理條例》、《糧食質量監管實施辦法》和《福建省糧食質量監管辦法實施細則》，對此次專項檢查發現的問題認真整改。
（二）要加強領導，提高認識，加大對糧食系統內的糧油加工和銷售企業、軍供網點、批發市場糧油質量日常監管力度，做好系統糧食質量監管范圍內的質量安全治理工作，督促未上線企業盡快在“福建原糧追溯平臺”上報送信息，確保年度工作目標順利完成。
附件：1.福建省糧食系統治理“餐桌污染”專項檢查情況匯總表
2.福建省糧食系統治理“餐桌污染”專項檢查監測結果匯總表
福建省糧食和物資儲備局
2020年8月28日
附件下載
閩糧倉〔2020〕134號附件.rar
日期：2020-09-02
