羊養殖遍布冰島，在冰島農業中發揮著重要作用，從業人員2000余人。羊肉是冰島最大的肉類生產行業，產量占全部肉類產品的34％。年存欄100萬頭，年產羊肉1萬噸左右。2018年，羊存欄984,404頭，羊肉產量10,525噸。下表是近幾年來冰島羊屠宰情況表：
在過去的幾十年里，由于農民科技水平提高和育種計劃的有效性，冰島的羊養殖業發生了重大變化。冰島羊的養殖有追蹤記錄系統（www.fjarvis.is），羊農通過登陸該網站并記錄下養殖羊的信息，包括出生年份、性別、羊群及身份號碼等。目前，有超過90％的羊被記錄在案，除了提升管理水平外，羊農也據此獲得補貼。據有關資料，羊農收入的40%來自政府補貼。2018年政府對羊農的補貼高達52億ISK。
冰島羊肉約65%在國內消費，35%出口海外。海外市場主要是英國、西班牙、日本等國，2018年冰羊肉出口總量3,289噸。近年來由于冰國內牛肉、豬肉和禽類產量的增加，羊肉消費量下降（20kg/人），為鼓勵出口，冰議會2016年12月批準成立一個總額1億冰島克朗的羊肉出口促進基金，支持冰島羊肉出口。
附表是2018年冰島羊產業概況
日期：2020-08-13
在過去的幾十年里，由于農民科技水平提高和育種計劃的有效性，冰島的羊養殖業發生了重大變化。冰島羊的養殖有追蹤記錄系統（www.fjarvis.is），羊農通過登陸該網站并記錄下養殖羊的信息，包括出生年份、性別、羊群及身份號碼等。目前，有超過90％的羊被記錄在案，除了提升管理水平外，羊農也據此獲得補貼。據有關資料，羊農收入的40%來自政府補貼。2018年政府對羊農的補貼高達52億ISK。
冰島羊肉約65%在國內消費，35%出口海外。海外市場主要是英國、西班牙、日本等國，2018年冰羊肉出口總量3,289噸。近年來由于冰國內牛肉、豬肉和禽類產量的增加，羊肉消費量下降（20kg/人），為鼓勵出口，冰議會2016年12月批準成立一個總額1億冰島克朗的羊肉出口促進基金，支持冰島羊肉出口。
附表是2018年冰島羊產業概況
日期：2020-08-13
