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2024-12-30
植物蛋白結構與功能調控創新團隊探究了乙醇對Pickering乳液穩定性的影響并研發了白酒植物基冰淇淋
2024-12-30
楊青教授團隊破解害蟲防御和解毒機制
2024-12-30
中國農業科學院植保所揭示球孢白僵菌暴露和草地貪夜蛾為害玉米誘導鄰近玉米植株產生防御反應的作用機制
2024-12-30
研究揭示葡萄漿果糖積累的分子調控機制
2024-12-29
大連工業大學食品學院林松毅教授課題組在利用巖藻多糖共價修飾降低南美白對蝦的致敏性方面取得新進展方面取得新進展
2024-12-29
大連工業大學食品學院林松毅教授課題組在天然肽基冷凍保護劑方面發表綜述論文
2024-12-29
大連工業大學食品學院吳海濤教授課題組發表關于南美白對蝦粉與κ-卡拉膠負載芹菜素的復合水凝膠表征和相互作用研究的高水平文章
2024-12-29
大連工業大學周大勇教授課題組在探究即食牡蠣貯藏期間顏色加深的特殊性方面取得新進展
2024-12-29
大連工業大學朱蓓薇院士團隊秦磊教授:不同品種三文魚烤制風味輪廓差異及相關脂質前體物溯源
2024-12-29
大連工業大學食品學院董秀萍教授課題組在魚源蛋白基易食凝膠質地調控方面取得新進展
2024-12-26
2024年度甘肅省國際科技合作基地評估結果公示 食品領域有7項
2024-12-26
食品領域2025年海南省重點研發(三亞崖州灣科技城科技創新聯合項目)擬立項項目和經費安排公示
2024-12-26
全國農技中心組織召開2025年全國農作物重大病蟲害發生趨勢會商會
2024-12-25
食品領域2025年海南省重點研發第一批(公開征集、揭榜掛帥等)擬立項項目和經費安排公示
2024-12-25
山東省重大科技創新工程項目食品專用抗消化淀粉高效制備關鍵技術與應用啟動會召開
2024-12-24
山東省重點研發計劃(農業良種工程)優質高產大蒜突破性新品種選育項目啟動儀式在蘭陵縣召開
2024-12-24
北京市農林科學院草花所在功能菊花黃酮合成調控分子機理方面取得進展
2024-12-24
數字素養助力我國農村烹飪能源清潔化轉型
2024-12-24
新型引導編輯系統高效實現水稻內源基因的精準標記
2024-12-24
擴展蛋白可提高玉米抗性
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