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肉制品加工
加工動物肝粉食品
2005-03-14
767
核心提示:動物肝粉食品不但營養價值高,食用方便,便于吸收,而且生產工藝簡單。它是將動物的肝臟浸泡洗凈后除去腥味,再加調料,煮熟后,
動物肝粉食品不但營養價值高,食用方便,便于吸收,而且生產工藝簡單。它是將動物的肝臟浸泡洗凈后除去腥味,再加調料,煮熟后,晾干,再經烘干、切片、粉碎后制成的粉狀食品。制成后,可以分袋包裝或裝瓶。加工制作過程中使用的調料為鹽、花椒、大料、肉桂、料酒、生姜等。該產品少量食用就可達到身體營養的目的,長期食用可提高自身免疫力,并且適用范圍廣,男女老少,老弱病殘均可食用,是一種較好的食療產品。
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