normal style="MARGIN: 0pt; TEXT-INDENT: 21pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-char-indent-size: 10.5pt">紅茶中含有紅茶多酚。紅茶多酚能抑止消化道對膽固醇的吸收，對血脂有控制作用。本品在配方中加進紅茶，成品呈梅花形，香酥，有茶香味。
normal style="MARGIN: 0pt; TEXT-INDENT: 21pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-char-indent-size: 10.5pt">用料 富強粉3千克麥淀粉600克麥淇淋1．7千克白砂糖1．2千克雞蛋400克紅茶100克發粉50克
normal style="MARGIN: 0pt; TEXT-INDENT: 21pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-char-indent-size: 10.5pt">制法
normal style="MARGIN: 0pt 0pt 0pt 39pt; TEXT-INDENT: -18pt; mso-list: l0 level1 lfo16; tab-stops: list 39.0pt">1． 將富強粉、麥淀粉和發粉混合過篩牞紅茶研成粉末?！ ?/P>
normal style="MARGIN: 0pt 0pt 0pt 39pt; TEXT-INDENT: -18pt; mso-list: l0 level1 lfo16; tab-stops: list 39.0pt">2． 將奶油切成小塊放在容器中，攪打成糊狀，逐步加入白砂糖拌勻，再分兩次加入雞蛋拌勻，最后加入紅茶粉和過篩的混合粉。稍微拌勻后裝入塑料袋放進冰箱冷藏。
normal style="MARGIN: 0pt 0pt 0pt 39pt; TEXT-INDENT: -18pt; mso-list: l0 level1 lfo16; tab-stops: list 39.0pt">3． 將冷透的面團取出，放在撒過粉的臺上，搟成厚3厘米的薄片，用梅花形銅?？鄢?，逐一置鐵盤中?！ ?/P>
normal style="MARGIN: 0pt 0pt 0pt 39pt; TEXT-INDENT: -18pt; mso-list: l0 level1 lfo16; tab-stops: list 39.0pt">4． 烘烤：爐溫170℃，烤15分鐘左右。
