魚鱗膠的制作和食用

2005-10-15 396

核心提示：將收集來的魚鱗洗凈雜質，添加適量清水，先放置旺火上燒沸，再以文火煎熬2至4小時，將未溶化的魚鱗撈出后，再添加黃酒、生姜、蔥

將收集來的魚鱗洗凈雜質，添加適量清水，先放置旺火上燒沸，再以文火煎熬2至4小時，將未溶化的魚鱗撈出后，再添加黃酒、生姜、蔥、蒜、食鹽等佐料，然后再煮沸幾滾后，端離火源。趁其熱燙時，再加入少許味精，這樣放置12小時左右，透明狀的魚鱗膠制成了。食用時，先用刀切成片，再拌上香油、芝麻醬，使其色香味皆備，裝盤上桌，即可食用。

標簽： 食用制作魚鱗放置添加透明制成小時左右芝麻

點贊 0反對 0舉報 0 收藏 0 打賞 0

更多>同類生產技術

推薦圖文

推薦生產技術

中羊集團 & 誠商匯信旗下“世界食品網”--提供智慧企服.商標注冊.駁回復審.商標續展.商標代理.專利申請.版權登記.資質認證.云計算.免費智能建站,智能小程序.400電話.軟文發稿等企業服務。
Powered by 網信企服 IPR 2.0.7.0520 Licensed 2017-2021 m.cctv1204.com ?版權所有
中國食品和包裝機械工業協會知識產權法律委員會（食品品牌研究院） / 國家高新技術企業 / 新四板掛牌股票（ZS2056）/ 國家知識產權局備案服務機構 / 北京從真律師事務所
~~~~~世界食品網 & 食品的世界~~~~~

<fieldset id="y82gy"></fieldset>

<fieldset id="y82gy"></fieldset>

• 食用菌在寵物保健品及誘食劑中的開發利用	• 食用香精在烘焙食品中該如何應用？
• 食用菌食品干制、鹽制和罐藏加工技術探析	• 關于食用菌采后技術的一些疑問，專家幫你解答
• 食品中可能違法添加的非食用物質	• 標準中規定的食用農產品貯運條件
• 肉的食用品質及物理性質概述	• 肉的食用及加工品質概述
• 淺談食用菌	• 食用菌生產鏈中的機械