瓤白菜卷

2005-10-15 630

核心提示：主料：上好白菜、精肉餡做法：1、選上好白菜嫩層，切成6厘米寬，3厘米長下入開水鍋淖透，瀝靜水待用。 2、肉餡放入蔥、姜、米、

    主料：上好白菜、精肉餡

    做法：1、選上好白菜嫩層，切成6厘米寬，3厘米長下入開水鍋淖透，瀝靜水待用。

    2、肉餡放入蔥、姜、米、料酒、鹽、味精調好味，抹在白菜上打成卷。

    3、上蒸鍋蒸10分鐘，取出放在盤內擺好，用清湯勾成芡汁淋在上面即可。

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