瓤白菜卷

   2005-10-15 633
核心提示:主料:上好白菜、精肉餡做法:1、選上好白菜嫩層,切成6厘米寬,3厘米長下入開水鍋淖透,瀝靜水待用。 2、肉餡放入蔥、姜、米、
    主料:上好白菜、精肉餡

    做法:1、選上好白菜嫩層,切成6厘米寬,3厘米長下入開水鍋淖透,瀝靜水待用。

    2、肉餡放入蔥、姜、米、料酒、鹽、味精調好味,抹在白菜上打成卷。

    3、上蒸鍋蒸10分鐘,取出放在盤內擺好,用清湯勾成芡汁淋在上面即可。 

 
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