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面制品加工
廣東(京)棗泥月餅
2005-03-14
433
核心提示:原料配方 皮料:與廣東(京)豆蓉月餅的配料一樣。 餡料:棗泥餡52.5公斤、桃仁1公斤、瓜條2公斤 刷臉雞蛋4公斤(只用蛋黃) 制作方
原料配方 皮料:與廣東(京)豆蓉月餅的配料一樣。
餡料:棗泥餡52.5公斤、桃仁1公斤、瓜條2公斤 刷臉雞蛋4公斤(只用蛋黃)
制作方法與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):與其它廣東(京)月餅相同,具有棗泥及其它果料香味,表面有“廣東棗泥”字樣。
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