紅薯含有豐富的營養元素，紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，它的熱量是同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇，所以深受大家的喜愛。
要想想使紅薯高產，在栽培管理時要注意以下幾個環節：
一、培育壯苗。紅薯品種的高產性能與薯苗質量是決定產量的內在因素，所以培育壯苗是重要的第一步。
二、選擇土壤。紅薯是塊根作物，它要求土層深厚，土質疏松、肥沃、透氣、爽水的土壤條件；
三、適時種植。紅薯是喜溫作物，塊根形成最適溫度是24-25℃，塊根膨大最適溫度是22-24℃
四、水平淺種插足苗。紅薯插植密度和插植方法對產量也有一定影響。不宜過疏，也不宜太密，密了，光合作用就比較弱，植株就長不好，太疏了不僅浪費土壤也使紅薯生長受到影響。一般畝插3800-4000株，采用高畦細壟單行植，水平淺種的方法。
五、合理施肥和水。秋薯應按照“前輕、中攻、后補”的原則，以有機肥為主，化肥為輔，進行勤施薄施。
六、注意防治病蟲害。紅薯也是容易遭蟲害的，要經常去看看，一旦出現蟲害要及時殺蟲。
總之，紅薯的種植每一步都很關鍵，經驗也很重要，希望薯農能科學種植，高產高效，即帶動經濟的發展又能帶給大家健康美味的食物。
