圓形炒青綠茶之一。外形渾圓，宛如珍珠而得名，又稱“圓茶”。主要產于浙江省嵊縣、新昌、上虞、奉化、東陽、余姚、鄞縣等縣。
外形圓緊，色澤綠潤，身骨重實，采制于每年4月中、下旬開始，鮮葉采摘標準為一芽二、三葉。初制過程分殺青、揉捻、二青、炒小鍋、炒對鍋和炒大鍋六道工序。
櫧葉齊(zhuyeqi)
茶樹無性系品種之一。
灌木型，中葉類，樹姿半開展，葉長9.2cm，葉寬3.3cm，葉面平整葉色黃綠，分枝密度適中，葉著生上斜。3月中旬萌芽，4月中旬開采。花冠長寬為3×31mm。花瓣6-8片，花萼無毛，抗逆性強。鮮葉水浸出物含量42.36%，茶多酚類26.64%，兒茶素總量180.68mg/g，氨基酸2.39%，咖啡堿4.78%，黃酮類2.97mg/g。適制紅碎茶，宜于長江以南茶區種植。
