稻田馬鈴薯免耕、稻草全程覆蓋栽培就是改變傳統的稻田翻耕為免耕，改變挖穴下種為擺薯種覆蓋稻草的一種簡易栽培技術，其技術特點是：
一是省工節本，比傳統栽培方法可節省犁田工5個，畝節約工本費200元左右；
二是高產高效，畝產比傳統栽培增產10%以上；
三是保護環境衛生；解決了稻草焚燒，散落地面污染、塞河等系列環保問題；
四是有利于農作物副產品的綜合利用，稻草覆蓋后可肥田，改善土壤肥力和結構；
五是利用冬閑田進行冬季開發，拓寬農民增收渠道；
六是有利于無公害食品生產，由于整個生長期不需除蟲防病和用除草濟除草；
七是產品商品性好，生產的馬鈴薯大個，表皮光滑，薯形園整，不需用鋤頭挖，破損率低，市場商品價值很好。
