水質管理內容很多，一定要嚴而勤。
過去養殖蝦、蟹習慣是“大進大排”，喜歡用“活水”;，這種方法好環，我這里不加評論，但至少對混養的池塘來說，我認為不適用。理由很簡單，首先是環境變化太大，不利于養殖品種生息。試想池塘的水，經過沉淀、日曬升溫、蒸發與剛進的海水在溫度、鹽度及水質上會相差很大，特別是進水時間控制不當，相差就更大（海水中有一個鹽躍層和溫躍層），有時人都受不了，還用說魚、蝦？其次是好不容易培養起來的餌料系統受到影響。
混養的水質要求是：在良好的情況下保持穩定。可以“少進少排”，環境不良時要“不進不排”。了解水質好環的途徑是：觀察養殖品種的生長、攝食等情況、增添必要的監察儀器和設備。保持水質的方法很多，如增添增氧設備、講究投餌的種類、數量、質量和方法等。
