冬季蛋雞養殖的重點是調整飼料和保羽。因低溫季節蛋雞生產性能下降，機體對營養物質的需求量相應減少，只需提供少部分營養物質就足夠了，所以要調整原來的飼料，將重心放在促進羽毛生長上。
要促進羽毛的生長，首先要調整飼料。調整飼料應減精增粗，即減少玉米、高粱、魚粉、豆餅等精飼料喂量，增加谷物秕殼等粗飼料喂量，適當喂給白菜、芹菜、胡蘿卜等青綠多汁飼料。三者比例掌握在精料15%、粗料75%、青料10%。
與此同時，為保證蛋雞羽毛的生長和雞群健康，飼料的營養必須全面。日糧中要注意補充礦物質、各種維生素、微量元素和氨基酸等，為雞羽毛的生成及生理新陳代謝提供必要的營養，特別是網養和籠養的蛋雞更應補充。同時，為滿足營養需要，每只雞每天還需再添加硫磺2克、石膏3克、保羽靈1克。
