棗樹的栽植時期從落葉到發芽前整個休眠時期都可以。生產實踐證明，春季萌芽前后進行栽植成活率最高。目前棗苗的分級標準為：
一級苗：苗高1.2～1.5米或更高，地徑粗1.2～1.5厘米或以上，有直徑為2毫米以上、長15厘米以上的側根6條以上。
二級苗：苗高1.0～1.2米，地徑為1.0～1.2厘米，有直徑2毫米以上、長15厘米以上的側根6條以上。
三級苗：苗高0.8～1米，地徑為0.8～1.0厘米，有直徑在2毫米以上、長15厘米以上的側根4條以上，根系完好。
在生產中，要盡量選用一、二級棗苗，三級苗也可以采用，但是質量差、生長慢。
