家庭腌制辣白菜

   2012-02-04 安徽農業科技網399
核心提示：用手輕輕掰開菜幫，將備好的調料放入，使每一個菜幫涂上配好的調料，但調料量不易太多。綠葉部分不要涂調料。調料放好后，將菜
    用手輕輕掰開菜幫，將備好的調料放入，使每一個菜幫涂上配好的調料，但調料量不易太多。綠葉部分不要涂調料。調料放好后，將菜幫合攏，放在缸內（或罐內），一層層碼好，最上一層放掉落的菜葉，最后壓上石頭。三天后，鹽水滲出，此時要嘗一下，如果太咸，可用淡鹽水（不要用涼開水）沖一下，如太淡，可加一些濃鹽水直到合適為止。鹽水應沒過菜面，如鹽水不足，可補加鹽水，因為外露的白菜容易腐爛。這樣經過7～10天就可以食用。



 
標簽： 家庭 腌制 辣白菜
反對 0舉報 0 收藏 0 打賞 0
 
更多>同類生產技術
推薦圖文
推薦生產技術
點擊排行
 
網站首頁 關于我們  |  聯系方式  |  使用協議  |  版權隱私  |  | 網站地圖 | 排名推廣 | 廣告服務 | 積分換禮 | 網站留言 | RSS訂閱 | 京ICP備19037387號-18  |  京公網安備11010802036548號
鹽池灘羊