河蟹蛻殼是它生命活動過程中的重要階段，如果蛻殼不順利，不僅影響幼體階段的生長，還會引起死亡。河蟹蛻殼需要一定的條件，人工養殖時要注意以下幾個問題：
一、調節水位
河蟹蛻殼時，池水不宜過深，人工養殖河蟹時應設置蛻殼帶（即淺水淺灘），便于河蟹爬到蛻殼帶自行蛻殼。
河蟹蛻殼時喜歡爬到安靜而隱蔽處。人工養殖河蟹時應在池水變栽種漂浮植物革沉水植物，便于河蟹順利蛻殼。
河蟹蛻殼時要防止水池干涸，因河蟹時在帶水的情況下蛻殼的，離開了就無法蛻殼。
二、防止河蟹蛻殼期間的相互殘殺
蛻殼期間按增加動物性適口飼料的投喂，使“軟殼蟹”減免或減少同類的殘殺。
三、調節好蛻殼期間的溫度
從事人工養殖河蟹時，通常水體較少，因此溫差較大，尤其是高溫季節溫差大，要做好降溫工作，使河蟹能順利地蛻殼。
四、河蟹蛻殼死亡的原因
河蟹蛻殼是其生長的關鍵，順利蛻殼的生存，蛻不下殼的就死亡。造成河蟹蛻殼死亡的原因是：
1.體質，蛻殼不遂而死亡
河蟹甲殼硬，體制健壯，胸足齊全的易蛻殼。受傷有病的，常只蛻一半就死亡。
2.因水質不適宜而造成死亡
3.餌料中缺乏微量元素也可引起蛻殼死亡
平時需給河蟹補充大量的鈣、鐵等元素，如飼料中長期缺乏某種元素，河蟹不僅殼長不硬，且蛻殼困難。所以養殖河蟹時要在飼料中加入一些富含鈣、鐵等元素的食物，以利于河蟹蛻殼。
4.敵害和同類的侵襲引起死亡
河蟹蛻殼時自己無抵抗敵害和同類的能力，清楚敵害和增加動物性飼料的投喂，是防止敵害和同類侵襲的有效措施。
