大棚春萵筍一般于11月上中旬將大小苗分別定植于已扣好薄膜的大棚內，株行距為25厘米×30厘米，2月中旬即可上市。其栽培技術如下：
一、溫濕度管理。定植初期要注意通風降濕，夜間氣溫在0℃以上時需放風，0℃以下時，要蓋小拱棚并加蓋草簾；白天將草簾揭開。當莖部開始膨大至收獲前，棚溫白天15—20℃，超過24℃通風，夜間應不低于5℃。
二、肥水管理。定植后應澆足穩根水，5—6天緩苗后澆緩苗水，同時隨水追提苗肥，畝施硫酸銨10—15公斤，以后連續中耕松土2—3次。開始團棵時，再隨水追肥1次，畝施硫酸銨20公斤，然后繼續中耕、蹲苗。莖開始膨大時，及時澆水，隨水畝追三元復合肥25—30公斤。此后應保持土壤濕潤。
三、病害防治。發病初期用25%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑800—900倍液與50%速克靈可濕性粉劑1500倍液，或與50%多菌靈膠懸劑500—600倍液混合噴2—3次（隔7天噴1次）。
四、收獲。最好的收獲時期是主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時。為了提前上市，可適當早采，收大留小，分批上市。
