玉米豌豆涼糕

   2008-01-25 722
核心提示:主料:豌豆150克、玉米(鮮)300克、糯米粉200克。 調料:白砂糖50克各適量。 做法: 1. 剝下嫩玉米粒放入攪拌器里輕打成漿備用;

    主料:豌豆150克、玉米(鮮)300克、糯米粉200克。

    調料:白砂糖50克各適量。

    做法:

    1. 剝下嫩玉米粒放入攪拌器里輕打成漿備用;

    2. 白糯米粉揉成團,略搟開倒入玉米漿,糖揉勻;

    3. 將糯米團搟成直徑15厘米左右的圓餅狀上籠蒸10分鐘;

    4. 開鍋撒入一層青翠豌豆;

    5. 再蒸5-7分鐘關火,待涼透切開即可食用。


 
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