自制泡芙

   2008-01-18 404
核心提示:材料: 牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、雞蛋2個、糖10g、鹽2g。 做法: 1、牛奶、色拉油、糖、鹽放在鍋中小火煮開; 2、低粉過


    材料: 

    牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、雞蛋2個、糖10g、鹽2g。

    做法:

    1、牛奶、色拉油、糖、鹽放在鍋中小火煮開;

    2、低粉過篩倒入,攪拌30秒,不粘離火;

    3、冷卻至65度,將蛋分4~5次加入面糊中;

    4、拌至拉起時面糊會慢慢滴下;

    5、再將面糊裝入擠花袋擠在烤盤里;

    6、預熱烤箱,并用180度烤25~30分鐘。

 



 
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