伊斯蘭棗泥燒餅

   2007-12-25 981
核心提示:用料:面粉500克,棗泥300克,白糖50克,白砂糖30克,發(fā)酵粉2克。 制法:將發(fā)酵粉摻入面粉拌勻,加水和成面團(tuán),醒15分鐘后揪成


    用料:面粉500克,棗泥300克,白糖50克,白砂糖30克,發(fā)酵粉2克。 

    制法:將發(fā)酵粉摻入面粉拌勻,加水和成面團(tuán),醒15分鐘后揪成每個(gè)30克的面劑。將棗泥加入白糖拌勻。將面劑壓扁,包入25g棗泥,摶成饅頭生坯,用刀在四周劃8-10刀,深至棗泥,用手輕輕按成扁圓餅狀。將圓餅放入烤箱內(nèi)烤20分鐘取出裝盤(pán),撒上白砂糖即成。

 



 
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