用料：面粉500克，棗泥300克，白糖50克，白砂糖30克，發酵粉2克。
制法：將發酵粉摻入面粉拌勻，加水和成面團，醒15分鐘后揪成每個30克的面劑。將棗泥加入白糖拌勻。將面劑壓扁，包入25g棗泥，摶成饅頭生坯，用刀在四周劃8－10刀，深至棗泥，用手輕輕按成扁圓餅狀。將圓餅放入烤箱內烤20分鐘取出裝盤，撒上白砂糖即成。
2007-12-25
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用料：面粉500克，棗泥300克，白糖50克，白砂糖30克，發酵粉2克。
制法：將發酵粉摻入面粉拌勻，加水和成面團，醒15分鐘后揪成每個30克的面劑。將棗泥加入白糖拌勻。將面劑壓扁，包入25g棗泥，摶成饅頭生坯，用刀在四周劃8－10刀，深至棗泥，用手輕輕按成扁圓餅狀。將圓餅放入烤箱內烤20分鐘取出裝盤，撒上白砂糖即成。
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