主料
酸萊。
配料
海蠣子、香菜。
調(diào)料
鹽、味精、胡椒粉、料酒、蔥、姜。
制作
先將酸菜切絲，用水洗凈，海蠣子用開(kāi)水汆一下?lián)瞥觯瓷咨匣穑诺子停檬[、姜熗鍋，放入酸菜絲煸炒，加老湯，放入鹽、味精，燒開(kāi)小火燉10分鐘，放入海蠣子同燉，出勺時(shí)放入胡椒粉和香菜，盛入碗中。
提示
要用大白菜漬的酸菜，酸鮮開(kāi)胃，增進(jìn)食欲。
2007-12-11
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主料
酸萊。
配料
海蠣子、香菜。
調(diào)料
鹽、味精、胡椒粉、料酒、蔥、姜。
制作
先將酸菜切絲，用水洗凈，海蠣子用開(kāi)水汆一下?lián)瞥觯瓷咨匣穑诺子停檬[、姜熗鍋，放入酸菜絲煸炒，加老湯，放入鹽、味精，燒開(kāi)小火燉10分鐘，放入海蠣子同燉，出勺時(shí)放入胡椒粉和香菜，盛入碗中。
提示
要用大白菜漬的酸菜，酸鮮開(kāi)胃，增進(jìn)食欲。
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