雞尾面包脆

   2007-11-26 671
核心提示:原材料:雞蛋二枚、吉士粉、白砂糖、吐司面包 制作方法: 1.將雞蛋調(diào)勻,留出一小部分另用,其于加吉士粉一小勺、白砂糖少許。


    原材料:雞蛋二枚、吉士粉、白砂糖、吐司面包

    制作方法:

    1.將雞蛋調(diào)勻,留出一小部分另用,其于加吉士粉一小勺、白砂糖少許。雞蛋液中加入三倍的溫開水。再調(diào)勻。

    2.將調(diào)勻的蛋液上鍋蒸成羹狀。

    3.將吐司切片,用剪刀剪成圖中所示的雞尾形狀。

    4.剪好形狀的吐司條刷上預(yù)先留出的蛋液,上烤箱,上下火,150度左右,烤至表面焦黃。

    5.在蒸好的蛋羹中加入剪吐司條剩下的面包屑,拌勻成醬。

    6.用冰淇淋勺(一般的勺也可以)舀兩個(gè)球狀的醬到盤中,放入烤好的雞尾面包脆即可。



 
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