原料配方 韭菜250克 蘋果200克 檸檬半個 冰塊2～3塊 鹽2克
制作方法
1.韭菜洗凈，用開水焯一下，切成小段。蘋果洗凈，切成黃豆大小的塊，檸檬切成3片。
2.在玻璃杯中放入冰塊。
3.分別將韭菜、蘋果和連皮的檸檬放入兩層紗布中，用硬的器物壓榨，擠出汁，注入放有冰塊的玻璃杯中，攪勻飲用。或使用家用組織搗碎機，可將韭菜直接放入組織搗碎機內，而不用開水焯，再放入蘋果，檸檬、搗碎出汁。用布過濾，注入盛有冰塊的杯內。
4.調味以咸味較佳。
產品療效 由于韭菜富含鈣質，與蘋果混合成汁，則對高血壓、消化不良、腎臟病、止咳化痰均有一定療效。
