原料配方(成品4支) 牛奶220毫升 麥淇淋8克 可可粉4克 白糖55克 淀粉5克 清水50毫升
制作方法
1.將牛奶、可可粉、白糖和麥淇淋置鍋中，加入清水，邊加熱邊攪拌，沸騰后加入用少量水調(diào)濕的淀粉，待淀粉糊化后端離爐火。
2.將冷卻的料液注入雪糕模中，插上雪糕桿，放進冰箱冷凍即可。
產(chǎn)品特點 色澤淡棕，糕質(zhì)細膩，稍硬而松，有肥潤感。
2005-03-28
339原料配方(成品4支) 牛奶220毫升 麥淇淋8克 可可粉4克 白糖55克 淀粉5克 清水50毫升
制作方法
1.將牛奶、可可粉、白糖和麥淇淋置鍋中，加入清水，邊加熱邊攪拌，沸騰后加入用少量水調(diào)濕的淀粉，待淀粉糊化后端離爐火。
2.將冷卻的料液注入雪糕模中，插上雪糕桿，放進冰箱冷凍即可。
產(chǎn)品特點 色澤淡棕，糕質(zhì)細膩，稍硬而松，有肥潤感。
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