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感官檢驗的應用
清香型白酒有什么特點?
2006-05-23
542
核心提示:清香型白酒的特點為清香純正,酸甜柔和,諸味協調。乙酸與適量的乳酸乙酯為主。山西汾酒是清香型酒的代表。
清香型白酒的特點為清香純正,酸甜柔和,諸味協調。乙酸與適量的乳酸乙酯為主。山西汾酒是清香型酒的代表。
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