羊蝎子火鍋培訓學校：北京品味軒羊蝎子火鍋培訓學校，專業教做羊蝎子火鍋技術!羊蝎子技術學習【4800元】，學習內容包括：羊蝎子的處理方法、核心中草藥湯料配方制作、以及各種鍋的制作等10多個品種、小料制作全套技術!學習時間沒有限制，知道您熟練掌握技術為止!學習期間管吃住，練習食材我們提供，讓每一位學員學的放心、安心!
品味軒客服電話：15501020058，微信/QQ在線咨詢：2309763328(邵老師)
品味軒公司地址：北京市朝陽區小紅門路鑫滿城，山東省濟南市槐蔭區陽光100國際新城
羊蝎子堪稱是一種物美價廉美食小吃，在餐飲市場中，羊蝎子火鍋非常受消費者的喜愛與贊賞，為商家帶來了享不盡的財富，并且，羊蝎子火鍋獨特的配料，經泡， 挑，燒，煨，燜等十幾道工序方可出鍋，其味微麻微辣，不柴不膩，既保存了原清湯火鍋的營養精華，又迎合了現代人的口味，連一向不喜歡吃辣的溫州人也大呼上 癮，而且，據有關專家稱“羊蝎子更具有滋陰清熱、養肝明目、補鈣益氣之，這么一款美味、健康的美食，其市場潛力是無法估計的，并且，羊蝎子獨有的功 效，四季皆宜，全年都可經營。
學習流程簡介：
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實際操作內容
1、培訓羊蝎子秘制醬料、香料、鹵湯三大核心配方與制作。
2、培訓羊雜、羊蝎子等各種主料的處理;
3、培訓羊蝎子火鍋各種配料的處。
4、培訓清香鍋、麻辣鍋、醬香鍋底料的配置。
5、培訓各種風味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油等)制作。
6、培訓各式火鍋的制作流程。
7、培訓火鍋湯料、醬料的保管與存放。
8、設備原料采購途徑與要求
現今極富特色的羊蝎子火鍋是一枝獨秀。近幾年更是異常火爆，幾家較有名的羊蝎子火鍋店常常出現排等候的現象2002年起在全國開始火爆起來，至今興盛不衰。羊肉特性為味甘性溫入脾腎經，具有補虛勞形衰、祛寒冷益腎氣、開胃健力、通亂治帶、助元陽、生精血等輔助功效，其中祛寒冷，助元陽可立見功效。
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品味軒學校地址：地址一、北京市朝陽區小紅門路鑫滿城寫字樓，地址二、山東省濟南市槐蔭區陽光100國際新城
面對著大街小巷眾多的火鍋店，很多人的夢想是開一家屬于自己的店，如今經營火鍋店有兩種選擇，一時走加盟路線，用高費用去獲得加盟商的支持，定期拿料經營，受加盟總部的同一要求經營;再一種就是常見的自營火鍋店，投資小很多，完全靠自己努力，因為怕經驗不足很多人放棄了自營，若是想經營火鍋店賺錢還是自營比較好，想自營經營火鍋店可以到品味軒學習技術。
