今日項(xiàng)目推薦：羊蝎子火鍋 培訓(xùn)學(xué)習(xí)費(fèi)用：特價(jià)：4800元(詳細(xì)信息請(qǐng)咨詢聯(lián)系我們!)
學(xué)習(xí)內(nèi)容包含：羊蝎子的處理方法、核心中草藥湯料配方制作、以及各種鍋的制作等10多個(gè)品種、小料制作等等.
羊脊梁，形狀酷似蝎子，俗稱羊蝎子。燉的羊蝎子口感香嫩、不油膩、不上火、不口澀、不干辣、沒(méi)有膻氣味。原湯味道鮮美，利用此湯涮羊肉片、肥牛、百葉、魚(yú)丸、豆腐、各種蔬菜都可以保持原汁原味。
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其為主料燉制的羊蝎子火鍋在我國(guó)已有上千年的歷史。羊蝎子一度為宮廷御用，現(xiàn)在是眼下中華美食之一。本產(chǎn)品精選數(shù)十種純天然原料，經(jīng)過(guò)提純、去渣、超濃縮等標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代化技術(shù)精心配制，使燉制的羊蝎子口感香嫩、不油膩、不上火、不口澀、不干辣、沒(méi)有膻氣味。用標(biāo)準(zhǔn)化羊蝎子火鍋配料燉制羊蝎子，原汁原味回味無(wú)窮。
老北京羊蝎子火鍋的詳解介紹：
羊蝎子具有滋陰清熱，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)鈣益氣，強(qiáng)身壯體之功效。羊蝎子有“補(bǔ)鈣之王”的美譽(yù)。羊蝎子經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燜，有利于促進(jìn)鈣的吸收，達(dá)到補(bǔ)鈣的功效。故老年食之能緩解骨質(zhì)疏松，中年食之，能養(yǎng)顏美容，少年食之，能健腦增高，并對(duì)患有慢性結(jié)腸炎、胃炎、氣管炎等癥狀有明顯的療效。對(duì)工作、學(xué)習(xí)疲勞困倦，可起到加油充電的作用，堪稱老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。
