重慶酸辣粉是天然綠色食品，由于口味獨(dú)特、價(jià)廉物美，長(zhǎng)期以來一直深受人們的喜愛，其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩!這幾年酸辣粉已經(jīng)被全國(guó)各地的食客所接受，開一個(gè)酸辣粉的店無疑是一個(gè)非常好的商機(jī)。
教學(xué)內(nèi)容：
1.香辣紅油制作及保管技術(shù)。
2.油炸酥脆花生制作及保管技術(shù)。
3.高湯的熬制及保管技術(shù)。
4.干粉的泡制及保管技術(shù)。
5.臊子的炒制及保管技術(shù)。
不僅不是每個(gè)做小吃的都這么賺錢，甚至很多做小吃的都在賠錢，不要問我為什么，原因太多了，如果你不愿意吃苦，人家每天出攤小時(shí)，你只出攤小時(shí)，別人每天用心做，你三心二意的做，到較后了你說你沒有人家賺錢，你覺得你應(yīng)該比別人更賺錢嗎？就算你跟別人一樣的努力，一樣的拼搏，可是也要看你是不是在專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的，如果你找到的不是一家專業(yè)培訓(xùn)十幾年的學(xué)校，你就隨便找了一個(gè)要錢便宜的無底線的，或者你找的就不是正兒八經(jīng)教學(xué)員學(xué)習(xí)的學(xué)校，你技術(shù)不到位的話你也不會(huì)有老客戶的啊。
現(xiàn)在有不少年輕人或者上班族都不是特別喜歡去工廠里面打工做事情，有不少朋友就有開家酸辣粉店的想法，但是這群人都沒有下過廚房，更別說會(huì)做酸辣粉。那么問題來了，如果我想開一家酸辣粉店做生意，如何解決技術(shù)方面的問題呢？北京品味軒教你正宗做法，價(jià)格還很優(yōu)惠。
酸辣粉是重慶市、四川省、貴州省等地的漢族傳統(tǒng)特色小吃，屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅 薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。
