土豆粉是一種的傳統小吃。因口味獨特贏得世人稱贊，流傳至今，成為中華一代名吃。相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制，較終制成了土豆粉這一新面食土豆粉烹飪后，色澤鮮亮、柔軟筋顫、滑潤爽口。北京品味軒土豆粉采用陳年秘制老湯、高檔調料等用特殊工藝秘制而成，其做工考究，湯味濃釅鮮美，口味非常獨到！在開業后，能快速吸引女性與年輕消費者的認可，可在短時間內形成固定的且有效的消費人群，縮短了產品的導入期，讓創業者快速盈利。
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土豆粉源于西秦，因口味獨特贏得眾人稱贊，生意由尋常街巷改入當時繁華的大街，土豆粉流傳至今。土豆粉的操作很簡單，但底料的炒制、和粉條的制作并非人人都會，北京品味軒做出的土豆粉其新鮮、風味獨特、香醇誘人、潤滑爽口、柔軟筋到，食后無不稱贊。
北京品味軒土豆粉結合傳統土豆粉技術進行了科學的改進與調配，制作出香辣可口、湯汁鮮美更符合大眾口味的美食土豆粉。上桌未食，先聞其香，入口更是香辣爽口，柔軟筋顫，五味俱備，配以特制的香鍋密制底料，口味更符合現代人的口感，吃過的人無不贊不絕口。
土豆粉的特點：
奇香：土豆粉高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨門中藥和天然香料，運用秘制工藝，較大限度發揮神骨香，湯香撲鼻。
味醇：土豆粉砂鍋里的湯“紅白兼備”，紅湯味香色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細細品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透又綿長，猛烈且持久。
營養：土豆粉富含各種營養物質，其中還含有一種“軟骨素”的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽、強身，健脾補胃，增強記憶的作用。
減肥：土豆粉中含的脂肪非常少，只有百分之零點一，可使多余的脂肪逐漸代謝，因此具有減肥的作用。
利潤分析：
開店經營，每碗成本不足1.5元，售價4-5元。每天賣400碗，再加上飲料，啤酒，小菜等方面的收入。每天收入超1000元，除去各項支出，可獲利不低于700元。
1、房租：按30平方米計算，中小城市一般在每月約1000元--5000元左右。
2、裝修費一般在5000--10000元左右。主要包括地面、墻面、廚房等。
3、設備設施費用：包括快餐桌椅、空調收銀臺5000--10000元。
4、廚房用品 ：包括餐具、灶具鍋等廚具共計2000--3000元。
5、流動資金 ：需1000元流動資金。
6、辦理證照費用：200（視當地主管部門的收費標準高低而定）。
