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鐵板豆腐運營簡略：只需掌握現代化運營方式，就能簡單上手賺錢，簡略運營是其較顯著較打悅耳的當地。保證一切的食物均勻受熱，不至于出現烤焦、烤糊的現象，均衡熱量，均勻營養，令人垂涎欲滴，漂亮又好吃。
鐵板豆腐培訓內容
1.做鐵板豆腐所需原料的選擇及技巧；
2.豆腐加工制作全流程與技巧實操；
3.各種配料的處理方法與技巧實操；
4.鐵板豆腐秘制配方實操與練習；
5.所需香料的識別配料配方。
豆腐是較常見的豆制品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明。主要的生產過程一是制漿，即將大豆制成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐 。豆腐是我國素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜肴品種。鐵板豆腐是以普通白豆腐為原料，加上特殊配制的香料，用鐵板烤出，具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色的豆腐。
“鐵板豆腐”以一般白豆腐、豆干、鹵豆腐為資料，加上特別制造的香料，用鐵板烤出，具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特征的豆腐.“鐵板醬汁豆腐”養分豐富，多吃對身體有利。豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所需的各種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的蛋白質。
