說到面食較有名的還是陜西面食，目前市面上較熱門的陜西油潑面，褲帶面，楊凌蘸水面，岐山臊子面，手搟面等都深受人們的喜愛，那么做面食生意，做哪種面食賺錢呢？根據統計2017年開面館陜西油潑面是不錯的選擇，油潑面市場需求大，一年四季，男女老少都愛吃，而且操作簡單，出餐速度快，一個人就能做，并且投資小，快速回本，保守60%利潤，只要味道好，服務好，衛生好，賺錢是很輕松的。
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市場前景：
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油潑面是陜西很有特色的一種主食。又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。油潑面是在周代“禮面”的基礎上發展演變而來；秦漢時代稱之為“湯餅”，屬于“煮餅”類中的一種；隋唐時代叫“長命面”，意為下入鍋內久煮不斷；宋元時代又改稱為“水滑面”。 油潑面是在周代“禮面”的基礎上發展演變而來；秦漢時代稱之為“湯餅”，屬于“煮餅”類中的一種；隋唐時代叫“長命面”，意為下入鍋內久煮不斷；宋元時代又改稱為“水滑面”。
