正規(guī)主食面點培訓(xùn)學(xué)校，教做專業(yè)主食面點技術(shù)，去北京品味軒，專業(yè)師傅1對1小班授課教技術(shù)，毫無保留傳授，北京品味軒主食面點花樣多，種類齊，技術(shù)好，收費低，包學(xué)會，幫助上千人成功開店創(chuàng)業(yè),相信北京品味軒的實力與技術(shù)，我們一直致力于以學(xué)員為重的服務(wù)品質(zhì)，不卡料包技術(shù)保留，讓您能真正的學(xué)到好技術(shù)。
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0基礎(chǔ) 個人興趣或開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員
教學(xué)目標(biāo)
讓每一位學(xué)員都能學(xué)會學(xué)好技術(shù)，都具體實踐能力，開店不愁
課程內(nèi)容
饅頭、花卷、麻團(tuán)、糯米糕、糖三角、豆沙包、大餅、餡餅、千層餅、手抓餅、蔥油餅、卷餅、土豆餅等
主食面點是中國烹飪主要的組成的部分，素以悠久的歷史、豐富品類、精致的制作、風(fēng)味多種多樣著稱于世。在春秋戰(zhàn)國時期，谷品已有了小麥、稷、菽、稻、粟、黍、麻子等，并且已有五谷、九谷、百谷之說。其中麥有大麥還有小麥之分，黍和稷還有稻也有許多的品種。谷物的加工的技術(shù)就已從杵臼、棒、石磨盆、碓等發(fā)展到了石磨。慢慢的隨著油料還有調(diào)味的生產(chǎn)以及青銅炊具的使用，當(dāng)時出現(xiàn)蒸制面點、油炸。
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經(jīng)營面點店面，培訓(xùn)做主食面點學(xué)校，包括面粉的選擇和識別、稱面、和面的技術(shù)、醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧、各種口味餡料的調(diào)味方法、包餡的方法以及技巧、蒸煮烙注意事項和火候的掌握、材料的保存方法、全套技術(shù)全部傳授給學(xué)員。
