鐵板豆腐是以普通白豆腐、豆干、鹵豆腐為原料，加上特殊配制的香料，用鐵板烤出，具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色的豆腐. 燒烤食品火爆全球，而烤素食在90%的地方乃是空白。誠信餐飲培訓中心專門配制的香料，灑于豆腐之上，使香味在豆腐的煎制過程中，慢慢滲入豆腐當中，清香之氣與豆腐深度融合。
培訓內容
1.做鐵板豆腐所需原料的選擇及技巧；
2.豆腐加工制作全流程與技巧實操；
3.各種配料的處理方法與技巧實操；
4.鐵板豆腐秘制配方實操與練習；
5.所需幾十種香料的識別配料配方；
6.所需的工具與設備器具采購途徑和要求；
7、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結業；
我們都知道經營小吃，每個店里所做出的味道是千差萬別，各不一樣，不管你做出來的味道是怎樣的，只要是顧客消費者滿意認可這就是好吃。大眾小吃，品種頗多，也不能只按照自己的口味去做，而是要符合大眾要求才能有歡迎度，才能讓你的生意越做越好。北京品味軒餐飲培訓小吃技術，不用擔憂口味的問題，技術正宗，十年教學始終如一，掌握一門好的技術無憂創業。
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項目簡介：（了解更多項目：http://www.jiamengcanyin.com/）
鐵板豆腐運營方法活絡，大到大型購物商場、大學城、商業街、旅游點，小到城鎮，小學旁都很有很大的商場。勞動強度小，易學會，酬謝快！關于資金短缺，沒有餐飲經歷又想自己當老板的人不失為一塊很好的跳板!先運營，學技巧，積經歷，賺本錢！然后再做大，做強！
