【項目介紹】小本錢就能做生意
鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛。餐飲市場的同質化是非常嚴重的，你會發現很多點子并不能新多久，只要是有效，短時間內就會成為大眾特色。而千篇一律給消費者的印象就是可替代品處處有，或者稍有不滿就放棄你，或者根本注意不到你，所以標新立異是經營者要做的事情，想要無可替代可以從味道下手，北京品味軒是學技術的好去處。
豬肺含有大量人體所必需的營養成分，包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。
豬大腸有潤燥、補虛、止渴、止血之功效。可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。
豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。可以補虛損，健脾胃。
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雖然說小吃的制作很簡單，但是搭配的材料不同或者是比例不同做出來的味道可是相差很大的，所以經營小吃店不是空手就可以的，沒有好技術在手，即使你經營了也會被沒有消費者、生意差等現象煩惱不已，學小吃技術很簡單，三五天就可以掌握好，到北京品味軒的實操課程學的更是扎實，學完就能經營，不用耽誤時間。
【為你支招】：小吃店怎么銷售產品
1. 建立良好的第1印象。整潔的著裝、文雅的舉止、情切的問候、熱情的微笑等，可以在較好時間拉近點餐人員和客人的心理距離，迅速開辟較為可靠的交流通道。
2.充滿自信心。有扎實的業務知識和豐富的工作經驗做支撐，同時掌握了自如的溝通能力，可以和客人進行良好互動，有效接收和傳遞信息、增強可信度和說服力。
3.自我能動性、忍耐性。在遇到推介不暢等挫折情況時，能夠有針對性的進行自我調整，耐心解釋，解決問題。
4.勤奮、明確任務并設定目標。要明確點菜人員引導消費、銷售菜品的職責，把爭取顧客滿意度和為企業創造合理利潤為工作目標，藝術性地讓客人接收器需要的消費。
【北京品味軒】總部北京--分部濟南
項目簡介：（了解更多項目：http://www.jiamengcanyin.com/）
北京品味軒培訓中心傳授的小吃制作技術配方標準化，科學化，讓學員易學，易懂，易用的操作流程，技術、口味處于業界的前列,廣受學員好評，來北京品味軒學習技術你不會吃虧。
