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驢肉火燒最初是一種特色地方小吃，如今也是一種特色快捷早餐，驢肉火燒本身的知名度就很高，如今更是憑著制作速度快，實惠便宜取得了早餐市場的大塊空間，如果你在家無事或者不滿足于現在的薪水，不防自經營個驢肉火燒攤鋪，補貼家用，改善生活。
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