麻辣香鍋發源于重慶縉云山,由川渝當地麻辣風味交融而來,麻辣香鍋源于土家風味,是當地老百姓的家常做法,以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特征。盡管麻辣香鍋歸于麻辣口味,但頗受全國門客喜歡。滋味十分甘旨,很受群眾的喜歡。
菜品特征:
1、麻辣香鍋以麻辣為 主,其特征顯著,口味一同,其他群眾餐廳無法比擬;
2、麻辣香鍋消費集體一同,消費知道顯著,不必和其他餐廳共享客源;
3、麻辣香鍋不必找大廚,不必建雜亂的廚房,操作簡略,出資小、收益快;
4、麻辣香鍋秘制配方,其他人不易跟風,商場大、競賽小。
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麻辣香鍋源于重慶縉云山土家風味,是當地老百姓的家常做法,以麻、辣、香、混一鍋為特點。據說,當地人平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃,而 每當有尊貴的客人時,便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩,筍片清香,腐竹因為事先炸過,可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味,加入本身的香味,混合起來,就成了“一鍋香”。
本套麻辣香鍋課程您學會之后,可以去菜市場周邊、學校門口、居民住聚地、工業區周邊等地開個麻辣香鍋店,當然您也可以去麻辣菜店做麻辣香鍋大師,或在家里自己制作屬于家人專享的美味麻辣香鍋。
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