重慶烤魚料的運用是巫山烤魚制作中的一個絕活，無論腌料還是湯料，都經過了百次的試驗，充分借鑒火鍋的用料特點，反復調整配方，所選中草藥及調料多達四十多種，結合現代營養學及烹飪學理論經科學方法調制而成，既將各種料的香味充分發揮出來，又富含豐富的營養成份。更為獨特的是人們在吃魚的時候還可以像涮火鍋一樣，在湯鍋中下各種小菜、豆制品、下各種粉絲口味更是一絕。用這種方法做出的烤魚一改其他仿冒者制作工藝粗糙、用料簡單、口味單 一的缺點，不但有魚肉的鮮味，還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭!
重慶烤魚，萬州烤魚的烤法：以草魚、鱸魚等為食材，先“小烤”再“碳燒”，將“細烤”與“慢燒”結合使用，以“烤”入味以“燉”出味，嗅之是烤香味，嘗之有麻辣味，視之如整魚火鍋，集“燒烤、慢燉、火鍋”之精華，鮮香麻辣，看了就想吃，吃了還要吃，余味悠長，不能罷休'
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單位名稱：北京品味軒培訓
優惠活動：4800元三種小吃，8800元四種美食
聯 系 人：蘇先生【價格以電話微信咨詢為準】
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培訓地址：北京市朝陽區小紅門路鑫滿城寫字樓-濟南市槐蔭區陽光100
聯系QQ：3159827271【一份學費兩人學】
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北京品味軒餐飲培訓項目有 早餐.小吃.特色菜
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【北京品味軒小吃】巫山烤魚培訓
>>巫山烤魚 =》實踐教學無保留 =(各種面食詳情聯系蘇老師）
>>(巫山烤魚技術全套技術配方做法)-（套餐項目內含多種口味）
青椒翡翠味，傳統泡椒味，咖喱豆豉味，香辣味等多個口味
流程 --> 講解配方 --> 香料識別 --> 底料制作 --> 底油制作 --> 配菜切配 --> 殺魚清洗 --> 切配刀工 --> 魚的腌制 --> 魚的烤制
隨著人們生活水平的提高，食物對人們的意義，已經不同于過去所需的溫飽，現今社會，人們更多的追求一種健康綠色的飲食，傳統的美食已不能滿足人們對美食的需求了。因此，為了保持傳統美食的吸引力，一些地方特色美食更是在傳統制法的基礎之上，緊跟時代發展，推陳出新，其中，以重慶烤魚特色美食，尤為突出。在哪里可以學習烤魚?正宗烤魚培訓班，北京品味軒一對一教學正宗重慶烤魚技術
繼承了巴蜀美食的精粹，又在傳統技法之上，有了新的突破，引領烤魚界的變革!在哪里可以學習烤魚?北京品味軒學做烤魚，采用了先烤后燉的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝，借鑒傳統川菜及川味火鍋特色!加上北京品味軒秘制調料，吃起來香嫩上口，原味純正，適合于各類人群，是你烤魚技術培訓的好去處!在哪里可以學習烤魚?北京品味軒以它的真誠和特色，作為對你們的回報! 北京品味軒的正宗烤魚培訓班采用“食藥同源”的料包，同時秘制了多種口味的招牌菜，美味與養生兼具!
