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土豆粉，是民族風(fēng)味小吃的一朵奇葩！相傳當(dāng)時(shí)有一王姓老人發(fā)明，挑擔(dān)沿街叫賣，因鮮香味美，食者蜂擁而至，博得人們的喜愛，曾一度成為朝宴貢品。唐代大詩人白居易嘗后有曰“入口留醇香，回味悠遠(yuǎn)長(zhǎng)”之美譽(yù)，稱贊土豆粉湯味之美妙。
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