關于“食品安全總監提升班” 培訓的通知

  　　各相關單位： 
　　日前，國家市場監管總局發布《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》(下稱《規定》)，進一步貫徹黨中央、國務院決策部署，落實食品安全法及其實施條例相關規定，督促企業落實食品安全主體責任，強化企業主要負責人食品安全責任，規范食品安全管理人員行為。
 
　　食品生產經營企業應當建立健全食品安全管理制度，落實食品安全責任制，依法配備與企業規模、食品類別、風險等級、管理水平、安全狀況等相適應的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員，明確企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員等的崗位職責。此外《規定》中要求食品生產經營企業應當組織對本企業職工進行食品安全知識培訓，對食品安全總監、食品安全員進行法律、法規、標準和專業知識培訓、考核，并對培訓、考核情況予以記錄，存檔備查。
 
　　為了幫助食品生產經營企業從業人員準確理解、貫徹執行《規定》中的要求，建立健全食品安全管理制度，落實食品安全責任制，提升企業相關責任人分析研判潛在風險，及時采取處置措施，消除風險隱患，提升食品生產經營企業食品安全管理人員的綜合業務水平，食品伙伴網將開展“食品安全總監提升班”培訓，具體信息如下：
 
　　一、培訓時間及地點：
 
　　培訓內容分為兩部分
 
　　1.基礎理論課程（課程將于10月20日上線）；
 
　　2.能力提升課程（10月27-28日線上直播）。
 
　　二、培訓內容：
 
　　培訓課程從《食品安全法》及其條例出發，圍繞《規定》的實際要求展開
 

課程大綱	課程名稱
食品安全主體責任	食品生產企業落實食品安全主體責任要求解析
	食品安全責任體系
食品安全風險管理	食品安全追溯與召回體系
	食品欺詐及脆弱性評估與食品安全防護管理
	食品合規管理體系在企業風險管理中的應用
	食品生產經營企業供應商管理
質量安全管理能力提升	管理體系介紹
	食品安全自查自糾
	食品安全制度文件管理
食品安全管理應用	食品配料及成品合規性判斷
	投訴舉報及處理
	應急響應及食品安全事故處置及演練

 
　　具體內容以培訓課程為準。
 
　　三、考核方式：
 
　　1.培訓結束后，進行理論筆試和實操考試；
 
　　2.補考相關：成績不合格可在考試系統中免費補考。
 
　　四、報名流程:
 
　　填寫報名表 → 付款 → 進行線上理論課程自主學習 → 參加能力提升直播培訓 → 參加考試 → 成績合格/證書郵寄。
 
　　五、證書頒發及證書查詢：
 
　　1.參加相關課程培訓，經考核成績合格，可獲得由食品伙伴網頒發的《食品安全總監培訓證書》及《食品安全管理員證書》。
 
　　2.證書可在食品伙伴網證書查詢中心或FOSTC食品行業專業技術培訓網可查；
 
　　3.培訓證書可作為崗位晉升或食品安全知識相關培訓學時證明。
 
　　六、適用對象：
 
　　1.食品、特殊食品、食品添加劑及食品相關產品的生產經營企業的主要負責人、食品安全管理人員；采購、生產、檢驗、質量、管理、流通等部門相關人員；
 
　　2.中大型餐飲企業、集體用餐單位負責人，機關企事業單位食品安全負責人，各級院校后勤食品安全分管負責人；
 
　　3.各級監管部門食品安全監管人員和執法人員；高職高等食品院校老師、學生；
 
　　4.其他有志于從事食品安全管理相關工作的人士。
 
　　七、收費標準及收款賬號：
 
　　收費標準：
 
　　(1)標準費用：2500元/人（含培訓及考核等相關費用）；
 
　　(2)團報優惠：3人及以上團體報名，每人優惠200元。
 
　　收款賬號：
 
　　公司名稱：濟南富美特信息科技有限公司
 
　　開戶行：交通銀行股份有限公司濟南自貿試驗區支行
 
　　銀行賬號：3718 9999 10130 0003 3494
 
　　八、報名咨詢：
 
　　了解更多具體課程及培訓安排詢 胡老師：18153592317（同微信）
 
　　歡迎團體報名及協會等機構合作洽談。