根據天貓發布的研究數據顯示,功能性食品未來幾年有望達到5000億元市場規模,廣闊的前景促使行業快速發展。相對其他行業來說,食品行業技術投入較少,創新較少。而對于快速發展的功能食品來說,技術投入與創新才是發展的關鍵,同時需要深入的基礎研究與嚴謹的科學循證做支撐。
在此背景下,由食品伙伴網主辦的“2021功能性食品行業提升論壇”將于11月23-24日在上海虹橋西郊假日酒店舉辦。本次論壇將以“科學循證,技術創新”為主題,共同探討功能性食品行業前沿研究,行業法規,創新技術,搭建一個行業內自由交流、信息分享、合作的平臺,促進功能性食品行業的良性發展。
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會議熱點 研發+ # 感官評價助力功能食品回歸“好吃”本質
# 除了腸道健康,益生菌還有更多可能
# 功能食品開發中,“劑型”應如何設計?
# 多維度篩選,功能食品可用原料
# 功能性食品研發、標簽標識與宣傳中法規要求
功能+ # 口服美容賽道如何賦予產品更多可能
# 體重管理產品開發中的關注要素
# 食品賽道,內外兼修
# 骨骼健康不止老年營養
# 過度“功能”有利有弊
創新熱點 # 如何利用人群細分,打破功能食品同質化
# 技術創新,打造藥食同源產品創新
# 突破性功能食品原料帶來的產品創新
# 探索健康需求下的“減糖”風口
# 發掘新成分,注重老成分,創新蛋白還有更多可能
產品視角 # “小”功能,“大”趨勢
# 益生菌在線丨益生菌產品的未來
# 功能細分,賽道如何良性發展
# 健康食品零食化過程中我們關注的機會
# 投資機構視角下的功能食品賽道
題目以終版日程為準
02 會議亮點 行業前沿話題
√新趨勢、新技術、新賽道
20+熱點議題
√匯聚行業專家,分享行業技術
專業企業展臺
√聚焦行業企業,展示原料、技術、服務
行業成果發布
√最新可落地合規成果轉化,加強“產學研用”聯動
現場答疑
√會議現場法規、技術等專業答疑
現場供需對接
√收集行業需求,現場供需對接
03 參會對象 功能性食品生產銷售企業、代工企業研發人員
功能性食品原料企業技術人員
科研院所技術人員
政府監管機構單位相關人員
協會(學會)等社會組織相關負責人
其他關注會議的人員
04 參會費用 標準費用:2400元/人
早鳥優惠價:2200元/人(10月15日前報名付款)
同一單位三人及以上參會可享受優惠價格2000元/人。
費用包括:會議資料、2021功能性食品科技成果匯編、可分享的PPT資料、會議午餐。住宿及交通自理。
參會聯系人:胡老師 15053537002(微信同號)expo@foodmate.net