Q/YMJ 0001 S-2013 玉溪市紅塔區(qū)美佳食品廠 滇式月餅
本標準規(guī)定了滇式月餅的產(chǎn)品分類、技術要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以小麥粉、蕎麥粉、糖、食用油脂、水制成餅皮，以白砂糖、芝麻、豆沙、棗泥、重瓣紅玫瑰、果仁、火腿、水產(chǎn)品等為餡料，經(jīng)包餡、成型、烘烤、冷卻、包裝而制成。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。
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