Q/YMJ 0001 S-2013 玉溪市紅塔區(qū)美佳食品廠 滇式月餅
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了滇式月餅的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、蕎麥粉、糖、食用油脂、水制成餅皮，以白砂糖、芝麻、豆沙、棗泥、重瓣紅玫瑰、果仁、火腿、水產(chǎn)品等為餡料，經(jīng)包餡、成型、烘烤、冷卻、包裝而制成。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。
